贵州兴义市美食-贵州兴义市美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州兴义市美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州兴义市美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州兴义市有名的小吃有哪些？
2. 兴义最好吃的小吃？
3. 兴义十大名菜？
4. 兴义市有那些小吃？

贵州兴义市有名的小吃有哪些？

街心花园：杠子面馆：特色：杠子面，刷把头，三合汤；早餐或者夜宵小推车：盒子粑（糯米做的）

贞丰糯米饭，兴义刘家鸡蛋糕，安龙卷粉，香酥鸭；（小吃街或者菜场附件都有）

铁匠街旁边的萝卜饭一条街街心花园背后一条小巷子：有家家常菜的蒸鸽子非常不错；

稻子巷：肌肉汤圆

兴义最好吃的小吃？

兴义排骨米粉。
1.因为兴义排骨米粉独特的口感和特色深受当地人和游客的喜爱，是兴义的代表性小吃之一。
2.除了排骨米粉外，兴义还有许多其他美食，如竹筒饭、火锅米粉等，让人口感和食欲大开。

兴义十大名菜？

一、砂锅饭    是兴义的一种风味小吃，味美价廉，砂锅饭饭软味香，锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

二、七色粉    制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。

三、香酥烤鸭    说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。

四、三合汤    是黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食，制作原料主要有糯米饭、四季豆米等，再放适量四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。

五、剪粉    是兴义人很喜爱的小吃，尤其是夏天，吃上一碗凉剪粉，既解馋。

六、饵块粑    属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称。

七、刷把头    因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。

八、鸡肉汤圆    鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。

九、杠子面    传统特色小吃之一，根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

十、羊肉粉    其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。

兴义地处贵州西南部，素有“黔桂锁钥”之称，《风味人间》、《爸爸去哪儿》在此取景，那里美食众多，著名的十大名菜是：

段锅锅辣子鸡

兴义鸡汤园，泡椒板筋

兴义酸汤鱼，酸笋牛肉

遵义羊肉粉，兴义三合汤

魔芋豆腐，清香水煮鸡

郑记灌椒刷把头

兴义香酥烤鸭

兴义市有那些小吃？

推荐兴义羊肉粉

作为贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，源于清代，至今已有300多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。

到此，以上就是小编对于贵州兴义市美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州兴义市美食的4点解答对大家有用。