大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东的美食城市的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广东的美食城市的解答,让我们一起看看吧。
广东菜,简称粤菜,是中国四大名菜之一!素有做工精细,用料考究,花样繁多,色香味俱全的美称!深得海内外的吃货们的喜欢和称赞!下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来,供吃货们品尝:
沙井鲜蚝
南澳鲍鱼
珠海市:珠海膏蟹
斗门重壳蟹
横琴蚝
汕头市:牛肉丸
蚝烙
潮州市:沙茶粿条
饶平薄壳
腐乳饼
梅州市:腌面
盐焗鸡
韶关市:糯米酿豆腐
爆炒坑螺
东莞市:厚街烧鹅濑粉
东莞大包
中山市:中山脆肉鲩
粉果金吒
杏仁饼
茂名市:糯米籺
沙煲粉
肇庆市:西江河虾
竹篙粉
四会茶油鸡
湛江市:白切鸡
生蚝
蒜蓉蒸沙虫
清远市:清远鸡
乌鬃鹅
河源市:河源米粉
客家酿三宝
惠州市:梅菜扣肉
龙门米饼
揭阳市:普宁豆干
乒乓粿
汕尾市:鲘门虾姑
陆河炒米斑
佛山市:顺德姜撞奶
炸牛奶
盲公饼
云浮市:罗定鱼腐
阳江市:猪肠碌
鹅乸饭
江门市:古井烧鹅
黄沙蚬
广州市:虾饺
艇仔粥
萝卜牛杂
以上是广东各市比较有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食,可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食,如北京烤鸭,天津狗不理包子,杭州东波肉,湖南臭豆腐,南京灌汤包等等!因为我没有去过那么多地方,想说也说不出来,也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们!
只说几个我去过的城市吧
广州:布拉肠肠粉、艇仔粥、姜撞奶、叉烧包
佛山:佛山熏蹄、柱侯鸡、蛇咬鸡
中山:石岐佬乳鸽
江门:陈皮掌亦、陈皮鸭、生蚝焖猪手、五味鹅
顺德(今佛山):双皮奶、顺德鱼生、炒牛奶、煲仔饭、毋米粥
清远:清远鸡
深圳:其它城市的美食
@头条美食 1:姜撞奶:以姜,牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,首先把牛奶煮开70到80℃,把姜到入牛奶里,牛奶和姜汁会发生化学反应,是牛奶凝固。姜撞奶口感顺滑,风味独特。
2:肠粉,很多地方都可以吃到,广东的最为正宗。肠粉分甜咸的两种口味,咸的馅料以猪肉,牛肉,虾仁儿等等。甜的肠粉被糖精泡过的蔬菜,加上一些炒过的芝麻。作为早餐。
3:虾饺,广东的早茶很有名,虾饺有澄粉做的皮,里面的馅料为鲜虾,猪泥,还有嫩嫩的竹笋等出锅后薄白半透明,加上软韧的口感,吃起来又香又香,形状也是特别的精美。早茶的必点。
4:叉烧:腌过的瘦猪肉。挂在特别的差得上。放在炉子里面烤烤好的叉烧是肥瘦均匀的。肉质也特别的好,软嫩多汁。里面是咸的,外面是甜的。椒香之中,伴随着蜜汁,色泽鲜明。至于口感的话,是美的好极了!
5:白切鸡:制造简便。刚熟不烂,不加配料,且坚持原味儿的为特征皮。皮爽肉滑,清淡鲜美。
6:烧鹅:以中,小个的清远黑棕鹅为优,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水。糖水匀皮。凉风熟,然后腌制,最后挂在烤炉里。或者明火上烤。
7:褒仔饭,主要用腊味煲仔饭,香菇滑鸡,豆鼓,排骨煲仔饭。猪肝,烧鸭,白切鸡等等。把米洗干净放入煲中,加入适量的水,加盖,把米饭煮成七成熟时加入配料再转用慢火煲熟。
8:云吞面,一般以云吞拌面分为汤面与捞面,云吞面也煮熟的云吞和竹升面后,再加入高汤上桌,美味可口。
9:我靓汤慢火煲煮的靓汤火候足时间长。进取要补智孝又取入口之前,宁可食无菜,不可食无汤,广东人的特色。先上汤后上菜,是广州宴席既定的风俗。
大家好,广东美食数不胜数,我来给大家分享几种广东特色的美食:
1、增城迟菜心。这是增城传统的农家品种,种植历史悠久,素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜,经过90~120天才能收割,因其时至深冬才上市,比一般菜心要迟,所以称为迟菜心。俗话说:“冬至到,菜心甜。“以广州增城小楼镇一带种植比较多,因为地处北回归线上,气候合适,这个时候长出来的菜心特别长也超甜。常见菜式有:清炒迟菜心、猪油渣炒迟菜心、菜头炒五花肉、迟菜心菜干汤等等。我觉得猪油渣炒迟菜心是最值得推荐给大家品尝的。
迟菜心
2、潮汕薄壳米。薄壳对潮汕人而言是非常重要的食物,你如果问漂泊异乡的潮汕人最想念的食物是什么,薄壳一定位列其中。薄壳是一种贝壳类海产,学名寻氏肌蛤,因壳薄故称薄壳。
潮汕人把薄壳称为薄壳米,是因为当地人用独特的手法把大量的薄壳肉和薄壳分离开来,这些肉就像米一样。薄壳米可以做成薄壳宴,菜式非常丰富:原味薄壳米、白灼薄壳米鸡、薄壳米秋瓜爽、薄壳米金不换汤、薄壳米香芋煲、薄壳米炒韭菜花、薄壳米烙蛋、薄壳米烙、薄壳米炒水笋、薄壳米炒饭等等。大家可能没什么机会品尝薄壳米宴,但你们去潮菜馆时,我还是建议你们点一道薄壳米的菜式来试试,保证不会让你失望。
炒薄壳米
3、大埔老鼠粄。相传在客家地区已有数百年的历史,虽名为“老鼠粄”,很多人以为是有老鼠肉之类的作为食材,其实不然,“老鼠粄”与老鼠并没有联系,只是叫做“老鼠粄”而已,赣南地区有流传这种食物像老鼠屎,从而称之为“老鼠屎粄”(例如赣州市会昌县周田镇,这种叫法和由来被广为流传),后因不雅改为“老鼠粄”。广东梅州大埔人因其形似老鼠尾,便称其为“老鼠粄”。老鼠粄是一种粉,撒上肉碎、葱花、胡椒粉,一碗呼呼就下肚了。老鼠粄也传至香港,因“老鼠”之名不雅,干脆称为银针粉。大家有机会去到梅州时,一定要尝尝正宗的老鼠粄。
老鼠粄
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清远位于广东中部,北江中下游。北抵韶关,东南及南面与广州与佛山接壤,西与肇庆相连。面积1.92万平方公里,常住人口387.4万人。有凤城之称,是广东陆地面积最大的城市。
清远这座城市,放在国内可能是座养在深闺的城,因为它是座年轻的城市,1988年才成立地级市。清远名称来自“北江明珠,清香溢远”之意。历史上,清远南部长期属广州府的管辖范围。清远文化与广府文化圈也着深厚的渊源,它也是广府文化区域板块的组成部分。同时清远也是客家文化与瑶、壮少数民族文化的汇集城市。
清远在广东可不简单,是座“高颜值”的城市。有宜人的气候,旖旎的风光。是中国优秀旅游城市、中国最具特色旅游的城市。拥有丰富的旅游***,所以清远又有“珠三角的后花园”之称。
清远连州地下河是喀斯特地貌石灰岩溶洞。洞内以及地下河的源头,有无数千奇百态、瑰丽多彩的石针乳、石笋、石柱、石花、石幔,各种奇形异状,栩栩如生。清远是温泉之乡,有众多的温泉休闲景区;清远还有千年瑶寨,很有民族情调;1个5A景区、19个4A景区、12个3A景区等成就了广东的网红旅游城市!清远也是广东的有名的宜居之城。
清远不光有颜值,还有人文底蕴深厚。古往今来,有不少熠熠生辉的名人都与清远有过因缘际会。晋朝道教领袖葛洪在金芝岩炼过丹;唐代大文豪韩愈在阳山开启民智,倡导治贫先治愚;而刘禹锡相同的是在连州开启重文兴教之风;南宋名将岳飞率8000精兵在连州蓬头岭大胜叛将曹成的泱泱十万之众;南宋著名诗人杨万里也曾在英德浈江一览风光;明代戏剧***汤显祖为写作《牡丹亭》干脆在飞来寺做了名挂名道士,只为来此***风。
清远本土千百年来也是人材辈出,先后出现西汉中散大夫何丹;唐代两度为相的刘瞻;南唐诗人孟宾于等人。
来到清远,不得不讲舌尖的美食。广东人有“无鸡不成宴”的讲究,白切清远鸡:是清远最有名的一道特色菜,也是每个游客来这必品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味,香、滑、爽兼具,肥而不腻、清淡爽口!
清远有名鸡,也有名茶。英德红茶与祁门红、滇红组成中国三大红茶。英红九号是出口英国皇室专用茶。其外形秀丽,色泽金黄,金毫满披,汤色红艳,香气芬芳持久,滋味嫩鲜,醇浓甜爽。
清远在印象中,曾有那么几年,在广东省内经济发展异常迅猛。那时清远被看好是“第二个东莞”的黑马城市。清远市区和英德两地离珠三角半小时的路程,因为有地利交通优势,这两地经济发展相当不错。其余的都属山区,虽然交通不便造成经济发展稍稍落人于后,可也有其特色优势――旅游***。
个人感觉清远还是要紧跟广州,大搞广清一体化,来承接来自广州的产业转移。做强做大工业,工业才能撑起一个城市的脊梁!
好了,我对清远了解不深,写错之处,请清远朋友包涵!喜欢我请关注,我会努力讲好广东故事!
到此,以上就是小编对于广东的美食城市的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东的美食城市的2点解答对大家有用。
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