浙江丽水美食攻略-看看浙江丽水的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江丽水美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江丽水美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江丽水有什么特色小吃？
2. 丽水哪种小吃出名？
3. 丽水最好吃的东西？
4. 丽水的美食怎么样？哪里的美食好吃？

浙江丽水有什么特色小吃？

一提到丽水特色小吃，我们首先想到的就是“缙云烧饼”，缙云烧饼是丽水著名的风味小吃，曾获“浙江名小吃”、“中华名小吃”等称号。

丽水十大知名小吃，其中就包含了缙云烧饼、缙云土面、麦豆饭、黄米果、豆腐娘、缙云敲肉羹、丽水卷饼、绿豆腐等丽水有名的小吃。

丽水哪种小吃出名？

一、缙云敲肉羹

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，经过敲打的肉片，纤维组织被破坏，并融入了淀粉，秘诀在于剁肉沫时加点生粉或淀粉，然后是笋炒下后加开水下锅，然后就加压碎的豆腐，肉沫，或者其他你想加的任何食材，最后调好味道后加入水淀粉勾芡，再洒点葱花完美出锅。



二、庆元香菇



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丽水庆元是中国香菇小镇，香菇的原产地和重要培植地，香菇始祖吴三公就是在这里培育出了香菇这类实用菌，庆元香菇是最香的，肉质香甜叶片厚实，所以庆元香菇有甲天下的美称，八百多年的香菇种植历史，让这个在古时候需岁岁上献***的“贡品”，“摇身一变”成了庆元人年夜饭桌上每户人家必备的一道菜！



三、缙云烧饼

被称为“东方披萨”的缙云烧饼，是丽水缙云的美食名片，首先梅干菜洗净炒干后，和肉馅和起来，加料酒、糖、盐、蚝油、生抽等调料，用手抓饼包成馅饼擀平，洒芝麻放进烤炉，没多久就好了，热腾腾出锅，搭配一碗馄饨，真是人间美味，而最好吃的缙云烧饼则永远隐藏在充满烟火气的小巷里。



四、云和油筒饼

云和油筒饼， “浙江农家特色小吃百强”之一，也就是所谓的萝卜丝饼，壳归壳，馅归馅，味道当然也很好！简单地在路边支起一个小煤饼炉，一口小油锅，摆放好馅料，放进油锅炸，此时的油筒饼香味飘出了十里，小编我记忆里的油桶饼是坐在外婆三轮车后面慢慢吃的味道，至今难忘！



五、缙云爽面

缙云爽面，又称土面、索面、土爽面。相传，轩辕黄帝食用后，评价了“爽、爽、爽”三个字，故名爽面。冬季是制作索面的好时节，做出来的面条口感最好。每到冬天，我妈妈都会挑个天晴的日子，开始做爽面，由本地小麦全麦面粉、山泉水、食盐制作而成，过程非常繁琐复杂。



六、南乡馒头

浙江缙云有一道传统美食南乡馒头，在其制作过程中创造性地加入药膳藏红花就成了药膳馒头，它制作工艺简单，用米汤发酵，看着秀色可餐，手感又好，QQ弹弹如同解压神器，弹性十足，用手捏了马上回弹，你们吃过吗？

丽水最好吃的东西？

丽水地区有很多美食，其中一些最受欢迎的可能是：

青田豆腐：这是丽水最传统的食物之一，用豆渣和调料制成，味道鲜美。

云阳米面：云阳是丽水的一个小村庄，这里的米面非常受欢迎，口感细腻，味道独特。

莲阳三鲜汤包：莲阳是莲阳镇的一个小镇，以当地的汤包而闻名，这种汤包由莲叶、虾仁和猪肉组成，味道鲜美。

松阳鲜虾饺：松阳镇是另一个以美食著名的小镇，这里的鲜虾饺非常受欢迎，皮薄馅嫩，味道鲜美。

以上只是丽水众多美食中的几个，每个地方都有自己的特色美食，因此最好吃的东西因人而异。

丽水的美食怎么样？哪里的美食好吃？

在外省人眼里，浙江丽水最有名的美食自然就是缙云烧饼啦。壹周君曾经吃到过，属于是那种“上得厅堂”的美食，外壳松脆，内馅鲜嫩，又香又糯的还不腻口😁

而丽水本地人则对“知了”这种昆虫情有独钟，尤其是这个季节，夜里大排档中各种的美食，当然不让的主角就是炒知了！壹周君还记得人民日报专门有过报道，说丽水人在80天时间吃掉了上亿只知了，真是战斗力惊人👌

先来说说几样丽水当地的传统美食吧😁缙云县最出名的烧饼，内馅是用五花肉和缙云菜干加糖葱、芝麻以及糖油制成，再用特制的饼桶来烤，出炉的烧饼棕黄油亮，鲜香可口，据说不少吃货就是为了吃到它才来丽水的。

还有缙云土面和缙云麻鸭。土面又叫土索面，是用小麦纯手工制作的细面线，也就是常说的“龙须面”啦，本地人也爱叫它“长寿面”，逢年过节生日聚会时都会吃上一碗。

另外就是麻鸭，缙云是“中国麻鸭之乡”，当地养殖麻鸭的历史悠久，炖汤、红烧都值得一尝。

最后还是回到知了这个话题上来，丽水人吃它超过20年历史。

吃知了先要把头尾、四肢掐去，只留肚子上的那一小块肉，然后红烧、油炸、椒盐均可，在当地农贸市场，一斤掐头去尾的知了要卖到100元。

炎炎夏日的夜里，喝着啤酒，吃着美味的知了，这就是最市井的“丽水味道”！

到此，以上就是小编对于浙江丽水美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江丽水美食攻略的4点解答对大家有用。