大化美食广西-广西大化县美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大化美食广西的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大化美食广西的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西大化的小吃？
2. 大化有什么好吃的？
3. 大化炸排骨哪家店好吃？

广西大化的小吃？

广西大化瑶族自治县是一个美食天堂，有许多美味的小吃值得一试。以下是一些广西大化的小吃：

- 糍粑：糍粑是广西大化的传统美食之一，是用糯米蒸熟后捣成泥状，再做成块状或饼状的食品。糍粑口感软糯，香甜可口，可以搭配各种食材食用。

- 烤全羊：烤全羊是广西大化的传统美食之一，选用肥嫩的羔羊，经过腌制、炭火烤制而成。烤全羊皮脆肉嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的美食。

- 油茶：油茶是广西大化的传统饮品之一，是用茶叶、花生米、芝麻等原料炒制而成的。油茶口感香浓，营养丰富，是一种非常健康的饮品。

大化有什么好吃的？

黄金粥就是玉米粥的简称。大化黄金粥，粥的香甜可口固然是地道本味，但配粥的小菜才是黄金粥的“主角”。大化粥店，多用长条的桌子，一排排各色小菜一字排开：绿蔬黑豆、嫩豆腐剁青椒……酸甜苦咸，味味俱到，这一碗黄金粥，黄金的不只是色泽，还有众多小菜烘托出来的味道。

而位于北回归线附近的大化县，则藏着这江湖之中罕有的一派——生榨米粉。《舌尖上的中国》第一、二季导演陈晓卿带火了螺蛳粉热潮后，更是说到：只有在独特温度、湿度的北回归线附近，才会诞生这种滑嫩爽弹兼具的人间地道味。

弹弹滑滑的生榨米粉，是用新鲜的米浆现场灌入机器“榨”成，所以在口感一途上，走出极致，在广西米粉中尤为滑爽。

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▲ 生榨米粉有多香？看端着一大盆米粉的资深美食人火哥就知道了。

广西人好吃酸，生榨米粉自然也带一点微微的酸气，这并不是来自酸豆角之类的佐料，而是米浆在特定气候下发酵的结果，一碗热腾腾的生榨米粉，调上剁椒肉末，香菜韭花，便可以开动了。“吸溜”一口，那一点若有若无的酸香，有如一滴新鲜的柠檬汁，一整天的精神与胃口，都被它唤醒~

马上就到春节啦，春节回家的日常就是吃吃吃，河池市大化瑶族自治县过年吃什么美食呢，肯定不能少了鱼，鱼的做法很多，清蒸、红烧、油炸、水煮等，寓意着年年有鱼，河池市大化瑶族自治县喜欢吃鸭，因为鸭肉清热祛火，特别适合广西湿热的气候，所以过年做鸭也是一道大菜。

七百弄鸡、鱼羊韭鲜汤、粉蒸鱼卷、六也鱼怪。

      七百弄鸡，广西壮族自治区河池市大化县特产，全国农产品地理标志。

大化县属喀斯特地貌，境内峰丛密布，红水河贯穿大化全境。县境地处南亚热带季风气候区北缘，年平均气温18.2-21.7℃适宜养七百弄鸡。

公鸡毛色以金黄雪花为主（全身羽毛金黄色镶嵌白色雪花斑点），片状羽，其中颈部羽毛呈金丝状，色彩光鲜靓丽，尾羽高翘。少数为麻羽或杂色羽。

母鸡毛色以麻羽雪花为主（麻***羽毛间镶嵌白色雪花斑点），片状羽2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“七百弄鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

大化炸排骨哪家店好吃？

大化炸排骨是一道非常有名的湖南传统名菜之一。虽然大化炸排骨是湖南的特色美食，但是在各个地区都有很多店家提供这道菜品。因此，哪家店的大化炸排骨好吃是一个非常主观的问题，每个人的口味偏好也不同。以下是一些湖南著名的大化炸排骨店，供您参考：

1. 大化炸排骨总店：湖南长沙的一家老字号店，历史悠久，口味经典。

2. 八宝楼：湖南株洲的一家知名餐厅，提供经典的大化炸排骨。

3. 乾丰大化炸排骨：湖南娄底的一家有口碑的店，口感酥脆，味道独特。

此外，还有很多其他的店家也提供美味的大化炸排骨，您可以根据自己的位置和口味偏好进行选择。邀请当地朋友或者通过互联网上的美食评价进行参考，以找到适合自己的好吃店家。

到此，以上就是小编对于大化美食广西的问题就介绍到这了，希望介绍关于大化美食广西的3点解答对大家有用。