贵州罗甸特色美食-贵州罗甸特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州罗甸特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州罗甸特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州罗甸十大名小吃？
2. 荷叶粑是什么？
3. 贵州剪粉的制做方法？
4. 贵州毕节市的景点，名吃有哪些推荐？

贵州罗甸十大名小吃？

贵州罗甸的十大名小吃有：

1、罗甸剪粉，咸辣鲜香。

2、荷叶粑：它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃，荷叶粑虽是紫红色，但是是用紫叶水染的，没有添加色素。

荷叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不黏牙，味道可口奇特。

3、红心火龙果

荷叶粑是什么？

荷叶粑，又称琥珀糕或搭梁粑，是贵州布依族的传统食品，尤其在黔南地区非常受欢迎。每年农历七月半，贵州大部分地区的布依族家庭都会制作荷叶粑。由于民族交融，当地的汉族群众也会庆祝这个节日并制作荷叶粑。

荷叶粑并非用荷叶包裹或制成，而是使用当地的芭蕉叶包裹。其色泽自然、紫红色，观之赏心悦目，闻之香气扑鼻，沁人肺腑。食用时感觉糯而不腻，不粘牙，味道可口奇特。荷叶粑的紫红色来源于紫叶，但并非添加色素，而是通过植物汁液染色而成。

由于荷叶粑的形、色、香、味独特，且富有民族特色，因此深受人们喜爱。在罗甸地区，荷叶粑甚至名传省内外，当地群众常将其作为馈赠礼品送给居住在远方的亲朋好友。

总的来说，荷叶粑是贵州布依族的一种传统风味小吃，具有独特的制作工艺和美味口感。

贵州剪粉的制做方法？

素剪粉（简称剪粉或素粉）是全手工制作，无任何添加剂，独俱罗甸特色的纯绿色小吃。它以酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲，在众多小吃行业中往往不哀，且占据着一定的位置。近几年它以冲出吉区域，被部分外出打工的罗甸人带到江浙从业，这独俱罗甸地方特色风味的素剪粉，不断受到当地人的赞赏和喜爱。　　素剪粉的制作原料就只大米一样（选较造的米，现在当以“贵曹米”为首选）。制作方法也较简便，先将选好的大米淘洗干净，用凉水泡八小时后（用温水时同减半），按1:2.5:0.1千克的米：水，熟饭的配比混合磨成浆用器皿装起，再把特制的杉木蒸笼（长52公分，宽45公分，每架蒸笼三到五层不等，每层间隔10公分）放置在直径100-110公分的炒菜锅上，在锅中放三分之一容量的水，用火将水烧沸后，再用小汤勺盛一勺米浆倒入粉盘中（一勺0.05千克，粉盘50公分，宽35公分），然后摇动粉盘使米浆自然流动铺满底后，从蒸笼侧面（特别的***）插入，三分钟即可取出，将已熟的米粉从盘中取下叠为五折，再用十公分剪口的剪刀按一公分一条依次剪装碗里（这就是“剪粉”名称的来历），再加以辅料即可食用。

贵州毕节市的景点，名吃有哪些推荐？

黔西大方一枝，威宁赫章苦荞粑，

织金***洞藏酒，纳雍毕节皆有他。

黔西大方杜鹃艳，威宁赫章高原风，

织金***美酒醉，毕节纳雍樱桃红。

大方六龙豆干香，黔西城内粑粑黄，

织金洞外竹荪美，***美酒神州醉，

第一高峰赫章雄，高原明珠草海壮，

巍巍七星英雄水，玛瑙樱桃四海扬。

早晨脆哨晚烧鸡，大曲回沙随便整

酸汤腊肉折耳根，醒酒炒米糖开水

春天鸡蛋炒香椿，夏日炎炎好冰粉

秋来洋芋烧包谷，冬至牛羊萝卜炖

山奇水秀人淳朴，笑迎八方四海宾

毕节老乡看得懂，写得不好君莫笑！

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到此，以上就是小编对于贵州罗甸特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州罗甸特色美食的4点解答对大家有用。