大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于顺德美食一日游广东的问题,于是小编就整理了2个相关介绍顺德美食一日游广东的解答,让我们一起看看吧。
1. 顺德华盖路步行街 华盖路是顺德美食比较集中的地方,是佛山著名的美食街之一。
2. 祖庙飞鸿街(小吃一条街) 飞鸿街在佛山禅城祖庙旁边,以黄飞鸿命名的商业步行街,黄飞鸿纪念馆就设在其中,是佛山以小吃闻名的小吃一条街。
3. 曲水湾风情商业街(特色美食街区) 曲水湾风情商业街是佛山本地打造的一条特色美食街区,也是佛山较大的街区式体验商业区,集中展示顺德美食文化。
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顺德华盖路步行街
02
祖庙飞鸿街(小吃一条街)
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曲水湾风情商业街(特色美食街区)
04
佛山创意产业园美食街>>
05
禅城燎原路美食街
06
文华北路美食街(夜宵街)
07
顺德龙江集北水蛇粥食街
08
凤城·食都
09
顺德金榜街(牛乳街)
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南海保利MALL餐饮美食街
顺德名菜正宗做法?
主料:粉葛 1.25斤
粉葛蒸肉
调味料:浙醋 2汤匙、南乳1汤匙、老抽1汤匙、蜜糖1汤匙、蒜茸1汤匙、盐2茶匙、玫瑰露酒1汤匙、砂糖2汤匙。
辅料:花椒 1/2茶匙、八角1粒、蒜片5片、水5杯、干辣椒3只。
步骤
1、用2茶匙冻开水将南乳调匀。
2、将煮腩肉料放在一起,煎30分钟。
3、将五花腩的肉皮刮洗干净,整块放入煮腩肉料中,用中火煮20分钟。确保汤料能够淹过肉面。煮好之后取出,并抹干水分。
4、将浙醋盛放在碟子中,使五花腩肉皮向下,浸没20分钟。之后涂上老抽、蜜糖,放入滚油中炸至猪皮呈金黄色。待冷却后,切成面积1/3吋、5/2时长方片。
5、烧热镬,下1汤匙油,将蒜茸、南***香后加入汁料拌匀,倒入腩肉片炒匀。
6、将粉葛去皮、洗净,切成与腩肉大小相同片片,之后放入油镬中稍事浸泡,捞出沥干油分。粉葛与腩肉相隔依次排放入碟内(使猪皮向下),剩余倒进碟内,隔水旺火蒸约一个半小时。
7、最后将蒸汁倒出,蒸肉反扣碟上,原汁加少许生粉埋芡。
例如燕奶金丝球
这是一道创新顺德菜,其做法是把打好的虾胶包裹燕窝和牛奶成丸,再拍上脆皮丝,慢油浸炸至熟即可。外型像个金黄色的金球,口感甘香嫩滑、外脆内滑。值得惊喜的是,咬开时还有燕窝奶汁溢出,真是一道独具风味的创新品种。此菜于2003年佛山美食欢乐节的美食评比中,获佛山十大金牌菜式第一名。
到此,以上就是小编对于顺德美食一日游广东的问题就介绍到这了,希望介绍关于顺德美食一日游广东的2点解答对大家有用。
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