四川美食藕-四川美食藕和肉泥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食藕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食藕的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川炝莲藕的做法？
2. 四川蕉藕怎么吃？
3. 四川炒素藕的家常做法？

四川炝莲藕的做法？

原料：莲藕300克，小葱少许

调料：盐适量，糖1匙，柠檬汁1匙或白醋1匙，花椒1小撮，食用油1匙，红油1匙

（图片来源网络，侵删）

做法

1、莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。

2、藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。

3、炒锅放入油，下花椒小火煸香后，将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在藕片上，撒上切碎的小葱花即可食用。

四川蕉藕怎么吃？

1.将姜，大蒜切片，辣椒斜面切，，小米，焦藕切成藕丁切备用。

2.将调料到入碗中搅拌

3.把锅中倒入适量的水，倒入盐，白醋，备好的调料，把水烧开，倒入藕丁煮好大该煮30秒左右就好了

四川炒素藕的家常做法？

第1步.藕切薄片，不要太薄，适中就可以，胡萝卜也是一样的，蒜苗切成小段，蒜苗不要太多，就是借助一个味道。

第2步.锅里放油，油热之后放胡萝卜，热油炒胡萝卜才会把里面的营养释放出来。

第3步.胡萝卜炒2分钟左右，放藕片继续翻炒。

第4步.藕片翻炒，因为藕片里面含有淀粉，发粘的时候放入蒜苗。

第5步.继续翻炒，然后就可以出锅了！

食材清单

莲藕 1节 、 蒜 1瓣 、 青红椒 少许 、 盐 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/3

藕去皮切薄片，清洗两次后放入水中，防止氧化，青红辣切小丁，蒜切沫

2/3

热锅冷油爆香蒜末

最后一步

放入藕片翻炒，炒至变色后加盐翻炒均匀，出锅前加青红椒丁翻炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于四川美食藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食藕的3点解答对大家有用。