大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于关于广西美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍关于广西美食的解答,让我们一起看看吧。
广西菜历史悠久,主要由桂北、桂东、桂南风味菜,滨海风味菜和桂西少数民族风味菜等地方风味菜组成,味道丰富独特。
广西特色小吃美食,有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等。
很多,很好吃。
桂北地区
阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼
桂南地区
南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡
桂东地区
梧州纸包鸡、陆川乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全
桂西地区
环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼
民族地区
侗家酸鱼、壮家三夹、苗族羊瘪汤、瑶族羊骨圆、毛南菜牛肉、壮家五色糯米饭
本人在广西待过几年,个人认为广西还有比较特色的美食有桂林米粉(超级好吃)、柠檬鸭、老友粉(南宁特色,酸臭,一般人接受不了)?、生榨粉(微酸)、卷筒粉(很好吃的早餐)、炒粉、烧烤(烤鱼很有特色)、酸野等等
广西除了螺蛳粉还有很多美食,比如:桂林米粉、螺蛳鸭脚煲、荔浦芋头、牛八宝、桂花糕、三花酿、啤酒鱼、醋血鸭等,好吃的东西太多了。
我来广西也一段时间了,吃过的广西美食不算多,我吃过觉得好吃的,可以给大家分享一下。
桂林米粉
在桂林最不缺的就是桂林米粉了,大街小巷都有米粉店,五六块钱就可以吃到一碗有肉有菜的桂林米粉了,他们这边早餐都爱吃米粉,通常是一碗卤菜粉就着一根油条,喝一杯豆浆,一顿早餐就完事了。
这桂林米粉有卤菜粉和汤粉之分,卤菜粉可以搭配锅烧、牛肉、牛肚热狗、火腿肠;汤粉就是瘦肉、青菜、蘑菇这些,我个人比较喜欢吃卤菜粉,香脆的锅烧配米粉真好吃😋。
牛八宝
这个牛八宝类似牛杂火锅,有清汤和酸辣汤两种锅底,吃这个牛八宝也不贵,五六十块就一锅了,三四个人吃也能吃得饱饱了,算是很经济实惠了。
荔浦芋头
荔浦的芋头在广西可是很有名的农产品,香、粉、糯的芋头,做扣肉,焖鸭,打汤是一绝的,还可以做芋头条、芋头糕等。
啤酒鱼
之前在阳朔那边游玩,吃过西街的啤酒鱼,鲜香爽嫩,觉得很不错,店家说这鱼用的是漓江的鱼,也不知道说得是不是真的呢,反正这鱼做得挺好吃。
广西还有很多美食,还有很多地方没去过,好吃的东西肯定也不少,期待发现。
广西美食种类比较多,除了螺蛳粉,还有几个给大家介绍,首先广西陆川白切猪手,陆川以猪手闻名,陆川猪皮薄肉嫩,肥而不腻,其次就是南宁武鸣一带的特色柠檬鸭,其做法把鸭洗净切块,炒到六七成熟再放入切好的酸辣椒、酸梅、酸姜、酸柠檬、生姜以及蒜泥,共同煨到八成熟,在放入盐鼓,风味独特,地道的一道菜,再有就是田东十里荷香鸡,是白色田东县十里塘原生荷叶清蒸制作而成,骨细皮爽,肉质嫩滑
广西北海我去几以候鸟入住,那里的气候特别适合冬季入住,那里的特色除了粉还是粉,猪角粉,鸭角粉,牛杂粉,猪的内脏煮熟的粉,菠萝饭,记忆犹新的就是肚包鸡,广西北海的消费水平不髙,各种海鲜非常多,当地做的烤鹅味道真不错,广西的美食还真不少。
到此,以上就是小编对于关于广西美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于广西美食的3点解答对大家有用。
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