湖南美食拍摄制作价格-湖南美食拍摄制作价格表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食拍摄制作价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南美食拍摄制作价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南糖肉的做法？
2. 你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？

湖南糖肉的做法？

湖南糖肉是一道传统的湖南美食，口感香甜酥脆，做法如下：

所需材料：

- 瘦猪肉 500克

- 红糖 100克

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 八角 2颗

- 桂皮 1块

- 干辣椒 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净，切成长约5厘米、宽约1厘米的条状备用。

2. 在一个大碗中加入红糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、干辣椒和葱姜蒜末，搅拌均匀，制成糖汁备用。

3. 在热锅中加入适量的植物油，烧至六成热，将猪肉条放入锅中煎至两面金黄。

4. 倒入糖汁，翻炒均匀，让每块猪肉都裹上糖汁。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟，直至猪肉熟烂，汤汁收干即可。

温馨提示：

1. 煎猪肉时，要注意火候，不要煎焦。

2. 在煮糖肉时，要不断翻炒，以免糖汁糊锅。

3. 糖肉可以根据个人口味适量添加辣椒，也可以加入一些五香粉、花椒等调味料，增加口感。

五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。

2/3

放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。

3/3

加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅。

你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗？

广东婚宴的特色，唯有这一道菜必不可少

我是广东的，广东的婚宴菜式很丰富，但别的菜都不用多说，单这一个烧猪就已经代表了我们广东婚宴最主要的特色。

在以前广东广州的旧日风俗里，在结婚的第二天早上，新娘是要回娘家的，俗称“三朝回门”。这一天男方会准备烧猪，一同送往女家家里。因为广东旧俗里，女子是否贞洁，就看这一天有没有烧猪吃了。

所以广州人从前嫁女儿，从她出嫁出家门后到回门的这段时间里，做父母的一直都是有些担心不安的。只有等到三朝回门，女儿带着烧猪归来，才会放下心来。

要是不见烧猪回来，那可是要出大乱子的，很多时候还会酿成血案。

现在的广东，这种陋习早就已经改变了，但在婚宴上烧猪是一定要出现的。讲排场的人家，还要每席都上一整只烧猪，热闹又红火。不单这样，这烧猪还要是整个婚宴中第一个出场的菜。

婚宴一开始，司仪宣布开宴后，婚乐鞭炮声一响起，几十名服务员便一人捧一整只烤乳猪鱼贯而出，隆重登场。大家看着热闹，也喜气洋洋。就算不是一整只烧猪，简单的婚宴上，头盘也必是以烧猪肉作主角的烧味拼盘。

所以说，这烧猪在广东婚宴上，不单最是有广东婚宴特色的菜，也是整个广东婚宴的重头戏来的。

你好，我是招哥美食，我来回答你的问题。我是湖南人，我们湖南人结婚的宴席菜一般大差不差，主要的几个菜一般都是固定不变的，下面我来展现一下我们湖南作为宴席的菜肴。

婚宴宴席的组成

菜品

一般婚宴的宴席有几个菜是固定的，鱼，肉，鸡，肚是必不可少的，其他根据宴席的丰盛程度再搭配海鲜或者特色菜。一般主菜为10个，配一个点心和小菜，凑成12个盘子，象征12月月红的意思。

酒水

根据个人情况，一般配一瓶白酒，丰俭由人，瓶酒4瓶，红酒一瓶，大瓶饮料2瓶。最后一班根据每桌人数发放小瓶饮料，人手一瓶，一般为王老吉或者红牛，或者和其正！就餐前一般会提前摆好果盘和4个小吃，让客人在正餐前品尝！

礼包

一般婚宴主家会准备好礼品，里面一般装的是香烟，槟榔和喜糖，一般参加婚宴是需要上礼金的，这个是主家回赠给客人的礼品，根据主家的客气程度而定，档次也各不相同。

下面重点来介绍一下婚宴宴席的菜品！

全家福

这是宴席的头菜，就是一个合菜，里面材料丰富，有香菇，木耳，肚条，肉丸，鹌鹑蛋，蛋卷，肉卷等，这个菜口味出众，有点类似佛跳墙的意思，大人小孩老人一般都喜欢吃。应为取名全家福，寓意美好，基本固定为宴席的头菜，雷打不动！

鱼类

一般宴会菜，鱼是必不可少的。根据主家丰俭选择海鱼或者普通鱼，像我们湖南最具特色的当然是剁椒鱼头了，这道菜作为湖南名菜，出场率是非常高和受大众欢迎的。

猪肉类

这里一般会选择一道扣肉，这基本也是不会变的，基本每个宴席都会出现。扣肉选取五花肉油酥过后装碗蒸制，菜品颜色出众，深受食客喜欢。

鸡

鸡的选择根据客人口味选择，有口味清淡一点的五圆蒸鸡，也有口味浓一点的辣椒口味鸡。蒸鸡一般老人小孩爱食用，口味鸡的话责口味浓厚，受到年亲人青睐！

猪肚

猪肚也是宴席菜中重要的一道菜，在酒席上也是随处可见，基本不会缺席。猪肚上的一般是爆炒脆肚，或者用猪肚炖汤，常见的菜式有墨鱼炖肚。

其余的荤菜

一般这几个不变的菜定好后，其余的菜式则根据客人的喜好而定，没有固定的搭配，根据价格的不同而定，有吃海鲜的如鲍鱼，有吃野味的如口味蛇，甲鱼，基本上各家定的菜式都会不一样。但终归一点，像婚宴酒席一般都是非常隆重的，菜品都是非常丰盛的。根据不同的季节也会差别很大，像冬天一般会选择一两个火锅，其他季节则会选择其他干锅之类的菜品。菜品的丰盛程度绝对会让你感受到不同于你家乡的味道和氛围。

小菜

酒席小菜一般会选择当季的应季菜，春季如白菜苔，夏季如空心菜，秋季如小***，冬季如油麦菜，都没有固定的标准。小菜作为宴席上最后一道菜也是很有讲究的，宴席中一般都是大鱼大肉的荤菜，最后一道小菜一般能起到去腻的作用，从而使大家宴席吃的相当舒适。

点心

点心可选取的范围很广，可***用包子水果或者饼之类的，一道可口的点心能使整个宴席的质量和档次更上一个台阶，提升宴席的丰盛程度。根据婚宴的季节而选择不同，夏季炎热一般选择水果如西瓜，其他季节一般选择奶黄包，叉烧包，或者饼。

婚宴流程和上菜顺序

一般婚宴前都会定好吉时，会选择吉利的时间上菜，如12点58分，12点08分等。婚宴之前一般会有婚礼主持，宾客们一起见证一对佳人的婚礼。绝对热闹非凡。上菜的顺序也有很多讲究，上菜应该遵循先上主菜、大菜，再上小菜和糕点，一般第一道、第六道和最后一道菜不能上鱼。”旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，暗示人们不要再伸筷，“鱼到酒止”，尽欢而散席。如果上整鸡、整鸭之类的菜品，头部不能对着客人等等。各个地方甚至相邻的县市都不一样。正所谓一乡一俗就是这个道理。

总结

如果朋友们能参加湖南的婚宴，一定能感受到那浓浓的热闹气息和不一样的乡土文化。今天关于我们湖南的婚宴特色我就介绍到这里，如有不当或者错误之处请多包涵和见谅。部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢大家。

到此，以上就是小编对于湖南美食拍摄制作价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食拍摄制作价格的2点解答对大家有用。