许广西美食做法-广西美食的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于许广西美食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍许广西美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂林竹筒饭正宗做法？
2. 广西宜州市小吃油盐糕的做法？
3. 广西摆摊小吃10种做法？

桂林竹筒饭正宗做法？

所需材料：

1. 糯米 500 克

2. 腊肉 150 克

3. 腊肠 150 克

4. 蘑菇 50 克

5. 青椒 50 克

6. 蒜苗 50 克

7. 葱花 适量

8. 姜末 适量

9. 料酒 适量

10. 盐 适量

11. 胡椒粉 适量

12. 鸡精 适量

13. 食用油 适量

14. 竹筒 1 个

制作步骤：

1. 将糯米洗净，放入清水中浸泡 3-4 小时，直到糯米变软。

2. 将腊肉、腊肠、蘑菇、青椒、蒜苗、葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等配料切成小块备用。

3. 将泡好的糯米沥干水分，放入锅中炒香，加入切好的配料继续翻炒，炒至熟透，加入适量的食用油继续翻炒，直到糯米和配料混合均匀。

4. 将竹筒清洗干净，用刀在竹筒底部划上几道口，将炒好的糯米和配料放入竹筒中，用筷子轻轻压实，使糯米和配料均匀分布。

5. 将竹筒放入蒸锅中，用大火蒸 40-50 分钟，直到糯米熟透。

6. 取出竹筒，用刀将竹筒盖子切开，将竹筒中的糯米和配料倒入盘中，即可享用。

桂林竹筒饭的特点是香、糯、甜、辣，口感独特，是一道非常受欢迎的广西传统美食。

材料：大米 两人分 、 糯米 一小把 、 自制广式腊肠 1条 、 香菇 10个 、 生抽 2匙 、 盐 3g 、 白砂糖 3g

做法步骤：

步骤1干香菇提前泡发5小时

步骤2大米和糯米泡两小时

步骤3香菇和腊肠切小块备用

步骤4下油锅翻炒下加入泡米水煮开，放入盐和生抽调味，在家一点点糖

步骤5煮开后和泡好的米拌匀放入竹筒约一半的位置，水没过米即可，放入锅中大火煮开，转中火40分钟即可

广西宜州市小吃油盐糕的做法？

首先，将大米清洗后细细磨成米浆，将磨好的米浆放入蒸笼一层一层蒸熟，一般为三至五层，蒸熟后的就是宜州白糕。 

然后，在蒸熟后宜州白糕的表面撒上炒香入味的碎肉丶香葱、香菜丶韮菜丶炒花生丶炸黄豆等佐料，也有一些作法是每蒸熟一层，撒一层，逐层撒好佐料，这就是宜州油盐糕雏形了。 

佐料撒好后，将宜州油盐糕切成小块放入碗中，这时候就可以按照自己喜欢的口味调味啦~！淋入本地压榨花生油或芝麻油，以及特级生抽丶香醋等调味，拌入鲜辣椒丶紫苏丶薄荷丶蒜米等，一碗色香味俱全的宜州油盐糕就可以端呈上桌啦！ 

调味后的宜州油盐糕，闻之鲜香扑鼻，食之细腻柔韧，口感爽滑有弹性，令人回味无穷呐！ 如果你有朋自远方来，如果你旅游出行路经宜州，那不妨试一试这美味的油盐糕吧！

材料 上海年糕，大白菜，火腿 做法

1、年糕、大***、火腿分别飞水；

2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。

小诀窍 1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。2、火腿的鲜味、大***的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。

广西摆摊小吃10种做法？

广西是一个多民族聚居的地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些广西摆摊小吃的做法：

1. 螺蛳粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入螺蛳汤、辣椒油、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。

2. 桂林米粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入卤水、牛肉、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。

3. 老友粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入豆豉、酸笋、辣椒、肉末、葱花等配料，即可食用。

4. 酸辣粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入酸辣汤、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。

5. 糯米饭：将糯米浸泡一夜，放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中，加入酱油、糖、油、葱花等配料，即可食用。

6. 油茶：将茶叶、花生、芝麻等放入锅中炒香，加入水煮开，加入米粉、油果、葱花等配料，即可食用。

7. 烧烤：将各种肉类、蔬菜等食材切成小块，用竹签串起来，放在炭火上烤熟，撒上调料即可食用。

8. 煎饼果子：将面粉、鸡蛋、水、葱花等混合搅拌成面糊，在平底锅中煎成薄饼，加入油条、鸡蛋、火腿肠等配料，卷起来即可食用。

9. 臭豆腐：将豆腐放入臭水中浸泡，让其发酵，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，加入酱油、辣椒油、蒜泥等调料即可食用。

10. 糖油果子：将糯米粉、糖、油等混合搅拌成面团，搓成小圆球，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，撒上糖粉即可食用。

以上是一些广西摆摊小吃的做法，不同的地区和口味可能会有所不同，可以根据自己的喜好

到此，以上就是小编对于许广西美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于许广西美食做法的3点解答对大家有用。