广东美食哥-广东美食歌曲

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食哥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东美食哥的解答，让我们一起看看吧。

1. 状元哥麻辣料做法？
2. 虾哥怎么不播了？
3. 状元哥麻辣鸭头比例配方？
4. 状元哥毛血旺酱料的做法？

状元哥麻辣料做法？

准备食材：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克、小茴香8克、孜然、香果5克、砂仁5克、丁香5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克

做法：

1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段，香料清洗干净，用水泡20分钟。

2、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。

3、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

4、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。

5、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。

6、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。

7、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣，将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里，加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时。

8、加入过滤出来的香料，中火熬半小时，然后加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时，就可以了。

虾哥怎么不播了？

虾哥在直播过程中经常怼黑粉，由于言语不当，所以违规了，虎牙平台上的主播类型各不相同，虾哥属于美食主播，还被网友称为“虎牙美食一哥”，他的直播风趣幽默，看他直播就是一种享受，虾哥也因此深受粉丝喜爱。

在直播刚兴起时，虾哥就加入了虎牙，他的风格很随性，一点包袱都没有，经常在直播中大吃大喝，这样接地气的形象也使他逐渐在各大主播中突出重围，凭借独特的风格圈粉无数，随着人气的增长，虾哥在网红圈中也拥有了一片属于自己的天地。

下歌不播的原因有很多，有可能是有其他工作要去做，这个赚不了钱，太亏了，也有可能是因为他想转行，这个做不下去，太无聊了，或者是有一些黑粉老是骂他，他听不惯，也不想再博。像遇到这种就只能自己私下去找他，或者是换一个主播去看看。只能帮到这了

状元哥麻辣鸭头比例配方？

家用卤20个鸭头，10斤卤水

八角：15克，桂皮10克，草果10克，山奈15克，丁香5克，小茴香15克，白芷30克，白扣20克，草寇10克，陈皮15克，甘草10克，香果10克，当归25克，排草10克，生姜200克，葱200克，花椒10克（根据口味增减），辣椒10克（根据口味增减）盐120克，鸡精140克，冰糖20克，辣卤底料300克，辣卤油800克

1：首先将香料用热水浸泡半小时

2：鸭头用凉水漂1小时，漂净血水

3：漂净血水的鸭头加入50克白酒进行焯水、去腥

4：焯水后的鸭头捞出过，凉水洗净待用

5：骨头汤（有老卤更好）10斤，加入辣卤底料、辣卤油、香料、盐、鸡精、冰糖、糖色、生姜、辣椒、花椒一起熬制1小时出香味，

6：下入鸭头，大火烧开，小火卤制20分钟，关火浸泡1小时

状元哥毛血旺酱料的做法？

1.准备食材：毛血旺、状元哥、葱姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、水。

2.将毛血旺洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟；

3.将状元哥洗净，切成小块；

4.将葱姜蒜切碎；

5.将花椒、八角、桂皮、香叶等香料放入汤锅中，加入适量的水，煮滚；

6.将毛血旺和状元哥放入汤锅中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐，煮至毛血旺变软；

7.将葱姜蒜放入汤锅中，加入适量的淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

到此，以上就是小编对于广东美食哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食哥的4点解答对大家有用。