云南美食石林老师-云南石林小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食石林老师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南美食石林老师的解答，让我们一起看看吧。

1. 石林斗牛的牛是什么牛？
2. 石林有什么小吃？

石林斗牛的牛是什么牛？

石林斗牛的牛是彝族地区特有的云南藏南黑牛，也被称为石林黑牛或者高山黑牛。这种牛身体硕大，毛色黑亮，头大颈粗，肩宽背厚，蹄厚耳长，体格强健，适应性强。由于生活在高海拔地区，温度低，肌肉中贮存的糖原更多，使得它们的肉质更加细腻、口感更佳。而且因为生活环境恶劣，云南藏南黑牛的天然抗病力相较于其他牛种更为强大。总之，石林斗牛的肉质鲜美，是彝族地区独具特色的美食。

石林有什么小吃？

板桥凉卷粉主要以“陈记老燕风味凉卷粉店”为代表，店铺位于石林县鹿阜街道板桥片区。距县城约十公里。该店在石林县具有悠久的历史，它是经过祖孙四代传承、百年历练发展而形成的名小吃店，具有深厚的地方饮食文化特色，得到了社会广泛认可，在石林家喻户晓。

石林乳饼，  

来石林一定要吃—石林乳饼 石林乳饼是石林当地的特色。把新鲜的羊奶煮沸,加入食用酸(酸浆),凝固后用纱布包起压制成块,晾干即成乳饼。乳饼营养丰富,味道鲜美。

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