上海有啥特色美食-上海有啥特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有啥特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海有啥特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海有哪些特色小吃？
2. 上海特色小吃是什么？
3. 上海有什么特色食品？
4. 上海有什么特色好吃的啊？

上海有哪些特色小吃？

小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧鲜香；

葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼葱香朴鼻；

蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以取了此名。

上海特色小吃是什么？

南翔小笼

南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

2014年8月，原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

推荐葱油饼

对于上海人来说，葱油饼会勾起很多人的美好回忆。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

上海生煎包 

生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎。 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

上海有什么特色食品？

有以下特色食品：

1、上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

2、排骨年糕：在上海，排骨年糕几乎是***都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。

3、枫泾：说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。

4、生煎馒头：生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。

比如小笼包

皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,吃口便会爱上它!特别是刚出炉的小笼,一个个雪白晶莹,小巧玲珑,形似宝塔,轻轻咬一口,汤汁在舌尖萦绕,令人回味无穷。记住,吃小笼要遵循四大口诀,以免烫伤

1、生煎馒头。

2、排骨年糕。

3、南翔小笼。

4、开洋葱油拌面。

5、蟹壳黄。

6、葱油饼。

7、上海菜饭。

8、油爆虾。

9、红烧鮰鱼。

10、上海八宝鸭。

11、上海白斩鸡。

上海有什么特色好吃的啊？

本人上海宁，要说上海肯定是全国数一数二的美食之都，荟萃全国、全世界的美食于一炉，四海特色在上海都有一席之地。

平头百姓对那些高大上的就别说了，普通的上海宁也无缘问津。就说说最普通的其它地方不常见的家常点心吧。

早点有粢饭包油条加白糖、肉松、榨菜等自选，也不过二块钱足以裹腹，再来一碗咸豆浆，糍饭糕、油豆腐先粉汤、单档、双档、生煎馒头、小笼包、排骨年糕、葱油开洋拌面、阿大葱油饼、缩头面……还有雁荡路上的麻酱拌面可称一绝，加焖肉再加小牛汤，不亦快哉👍国营老字号，大概有一百年历史了，一直没有更换地址，也没加盟店，全世界独此一家这在中国大概再也找不出第二家吧？而在上海类似的国营小店还有好多，一直珍惜自己的金字招牌，传承至今。其它绿杨村的菜包子、光明邨的鲜肉月饼、新雅的鸡肉包、朱鸿兴的肉馒头、菜馒头……都是闻名遐迩，没有半个小时排队肯定吃不上。其它老大昌、红宝石、国际饭店、瑞金宾馆、衡山饭店的西点都是有年头的舶来品，至今美名远扬……太多啦不胜枚举，请听下回分解😄

到此，以上就是小编对于上海有啥特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有啥特色美食的4点解答对大家有用。