油炸元宵云南美食-油炸元宵云南美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸元宵云南美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油炸元宵云南美食的解答，让我们一起看看吧。

2. 生炸汤圆的做法？

油炸芝麻汤圆最正宗的做法？

速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。油炸汤圆（元宵）的做法一、用料 ：汤圆 适量 面包糠 少放，不够再放 二、做法1、汤圆煮熟，稍微控干点水分、放微凉。先放一个到面包糠里，让汤圆沾满面包糠。

（不要一起放，会黏在一起）

2、油锅加热放汤圆，也是一个一个放进去炸。

（注意:汤圆加热可能会爆开，小心溅油）

3、炸至金黄，出锅！盛盘！（这里面就有炸了裂开的）小贴士千万别被油溅到！出锅后外皮凉了，夹心还是很烫的！小心烫口！拓展资料元宵节汤圆的做法一、主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克二、做法1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）

2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。

3、在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）

4、将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏5、取出适量的糯米粉，用温水和成团6、在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟7、煮熟的面团和生面团和匀8、取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。

9、搓圆10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。11、成品

生炸汤圆的做法？

食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：

1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。

5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。

6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了

1、准备元宵（汤圆）、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

汤圆适量

辅料

食用油适量

1. 汤圆解冻备用。

2. 锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。

3. 放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。

4. 炸制金黄色熟透出锅。

5. 成品，特别好吃。

锅中水开下汤圆煮熟，捞出过冷水沥干，裹上面包糠，锅中多倒油，油热转小火，放入汤圆炸十秒，将外表炸至金黄即可。

将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。

2.锅中加入适量的食用油略微加热。

3.下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。

4.炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

到此，以上就是小编对于油炸元宵云南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸元宵云南美食的2点解答对大家有用。