贵州美食杰-美食 贵州

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食杰的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州美食杰的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家平时都用什么app找美食？
2. 绿豆沙怎么做好吃？
3. 蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗？

大家平时都用什么app找美食？

推荐下厨房APP，用了3年了，总结一下它的优点。

1、使用方便

想做什么美食，只需要在上面搜索栏搜索，搜索处的美食排序方式有做过最多，评分最高，和***菜谱。我一般会选择做过最多，因为做过的人多证明它易上手，步骤清晰，基本不是做饭小白都不会出错。

2、种类齐全

基本你能想到的各种家常菜，地方菜，地方小吃，只要能叫上名字上面基本都能搜到，而且都是真实分享

3、互动性强

你可以把自己制作过程分享在里面供其他人参考，还可以随时沟通制作中不清楚的地方，简单明了

其他几款***我也用过，从各个方面而言个人感觉都没下厨房的体验度好。

大众点评、美食天下、美食杰、下厨房、豆果美食，都挺中规中矩，用起来差别不大，适合家常用。

掌厨、厨房日记、一家之煮、日日煮这几个都看起来比较小众一点，只是有时候会有一些惊喜。

一家之煮不仅能解决买菜做饭，还有营养餐单规划，视屏教学，从洗菜、切菜、再到放油，炒菜注意的点都会有，特别实用。比在其他***上浏览选择确实方便很多，不过也有很多不足，毕竟是新软件，感觉趋势不错！

绿豆沙怎么做好吃？

一到夏天，各种冷饮甜品成了大家解暑降温的首选，很多人都会选择无添加的绿豆沙。前几天看了一个新闻节目，绿豆沙里根本没有绿豆，用的是废弃的豆渣和土豆，加上甜蜜素和水混合而成，真是太吓人了。虽然说外面卖的绿豆沙不贵，一块钱一杯，可是稀的跟水差不多，还是在家自己煮吧。

绿豆沙

• 绿豆200克
• 红糖130克

• 水800克

准备好绿豆和红糖

挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟

绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味

绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序，水不能太少

绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度

加入红糖

煮到红糖融化就可以了

绿豆沙放凉就可以喝了

如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

我是彤悦妈妈的美食，我来回答这个问题！

绿豆沙对于夏季来讲，是很好的消暑食品。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火等功效。广东的夏天，一整天都是非常热的，老公经常晚上去打球，以前经常喝饮料解渴，但饮料中大多数会含有一些激素类的成份，所以，我会经常做一些绿豆沙，既简单解渴，又健康消暑，下面分享做法：

【食材】：绿豆，白糖，葡萄干各适量；

【制作 方法】：

1.将绿豆洗净 ，用清水泡软，再倒入锅内加适量水煮料；

2.将煮烂的绿豆捞出，放入破壁机打碎，再倒入锅内煮开；

3.等绿豆煮至呈糜泥状，加入葡萄干，用白糖调味，再稍煮一下即可；

4.晾凉后放冰箱里面冷藏，食用口感更佳。

禁忌与副作用 ：

1、绿豆中含有淀粉，如果一次性吃的过多，可能会导致腹胀；

2.绿豆属寒性食品，体虚寒者不宜食用过多，脾胃虚寒者慎用；

3、绿豆有解毒功效，所以对于服药期间的朋友慎用。

※ 我是【彤悦妈妈的美食】，感谢大家的阅读！您的支持与鼓励是我分享美食的动力，每天分享原创美食美味，欢迎您的关注，点赞，转发和评论！如果您有不同的见解和建议，欢迎您在下面评论留言！

绿豆仁 300g,细砂 120g,无盐奶油 40g,奶粉 30g

做法

绿豆仁洗净泡水3小时，泡软的绿豆仁水只要加到和绿豆仁差不多的高度就够了，放入电锅蒸外锅2杯水蒸到开关跳起再焖几分钟即可 蒸好的绿豆像米饭一样 趁热拌入细砂和无盐奶油及奶粉，拌好后放凉冷藏 如果蒸出来水份过多，以干炒方式让水份少一点 完成

消暑绿豆沙的做法材料：
绿豆150g，水适量，冰糖35g
过程：1、绿豆洗净，清水浸泡，保鲜膜盖好，入冰箱冷藏一夜；
2、锅内水烧开，倒入泡好的绿豆（水高出绿豆的高度2-3倍，视个人喜欢的浓稠度而定），大火煮开后加盖小火熬煮（注意：此时容易溢出，可以把锅盖略开一点缝）
3、将煮烂的绿豆用搅拌机打碎，成糊状；
4、把打成细糊状的绿豆倒回锅内，加入冰糖熬化，起锅晾凉。
入冰箱冷藏1小时，或盛入碗中时加点碎冰，更具风味。

蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗？

在我们东北，蒜苔炒肉丝是一道非常普遍的菜。但是我们东北人对各种菜都有一种创新的意识，就是敢想敢做，谁也阻挡不了的。如果好吃，这说明我们的创新就成功了。如果说不好吃，这说明我们的创新不成功，下次就不会做了。

你像蒜薹，除了炒肉吃之外，我们对那嫩嫩的，又有一些辣味儿的蒜薹还有些别的做法。因为鲜蒜薹对于我们来说炒出来以后真的是非常的好吃。既下酒又下饭是我们东北人都非常喜欢的一道菜品。我在我的空间里曾公布过说炒蒜薹炒肉丝的炒法。其实我对吃还是很有研究的。蒜薹除了炒肉丝之外，我觉得可以炒鱿鱼丝，还可以炒炸土豆条。就是这两道菜和炒肉丝也是异曲同工的事，他们的共同之处就是先把蒜苔放到开水里，点上一点点的豆油，然后把蒜仔倒进锅里焯几分钟，只要烫出绿色以后马上捞出。然后就可以准备炒鱿鱼丝或者是炒干炸土豆条了。

第一道菜，炒鱿鱼丝就是先把锅里放油，然后倒上一点点的姜丝和猪油以及+三香，把我活炒香以后，把鱿鱼丝放在油里面爆炒，炒到卷缩起来以后再把蒜苔倒入锅里，加一点点的蚝油，加一点点的酱油，然后爆炒。这道菜经过爆火的升温，成熟之后加点鸡粉变成功。
炒干炸土豆条也非常的好吃，有点儿像地三鲜的意思。先把土豆条炸了以后放在一边。同样也是先头的程序，把锅里倒上油，然后把姜丝炒香，再放入各种的调料，然后爆炒。蒜薹和干炸土豆条融合以后味道特别的好吃。所以说，这两道菜丝毫也不照蒜薹炒肉丝逊色。

腊肉炒蒜苔

熟猪腊肉切二粗丝；蒜苔制净去须，切寸段。

素油炒热，下腊肉丝炒至吐油，下蒜苔节翻炒至熟，略加盐即可。

此菜乃蓉城一带传统春令家常菜品，鲜香回甜，酒饭均宜。

另外还有:蒜苔盐煎肉、干煸蒜苔、蒜苔炒腐竹、泡蒜苔等。

腌蒜苔

蒜苔无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味，向你推荐蒜苔的这个做法，配粥下饭都不错，做法还简单，把蒜苔腌着吃。春天蒜苔刚上市，又鲜又嫩，用来做这个小菜最好了，开胃又美味。

材料:蒜苔500克、盐8克、生抽100克、陈醋100克

做法：首先把蒜苔处理切段，放入大碗内，加入盐，拌匀，腌制1小时，将腌出的水倒出不要，然后把生抽、陈醋放入处理好的蒜苔中，搅拌均匀，最后蒜苔和酱汁装进罐子中，用勺子将蒜苔压实，盖上盖子，放在冰箱中冷藏，过两天蒜苔变色就能食用了，吃时夹出来一些，剩下的还放在冰箱中冷藏即可。

凉拌蒜苔

凉拌蒜苔，准备好蒜苔、手抽、小辣椒、老醋和香油。先把蒜苔的尾巴去掉后洗干净，然后锅里面加上水烧开，摆整个蒜苔都放进去，一直到蒜苔变色为止，大约等到蒜苔稍微发软就可以了。然后把蒜苔捞出来，放进凉水里面激一下，用手撕开，撕成条状。把小辣椒给切碎，然后加上生抽、陈醋和香油进行搅拌。把蒜苔装盘，再把我们调好的汁料浇上就可以了。

蒜苔炒（叉烧）烧鸭

第一次吃蒜苔就是吃的这道菜，甚是美味，烧鸭的的香味加上蒜苔的香味，融合在一起，特下饭，饭都吃完了还剩了许多菜呢，如果吃腻了蒜苔炒瘦肉可以尝试下这种口味，吃过忘不了！

到此，以上就是小编对于贵州美食杰的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食杰的3点解答对大家有用。