大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东哪个城市美食最多的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广东哪个城市美食最多的解答,让我们一起看看吧。
“广东十大传统美食之乡”分别为:广州市荔湾区、番禺区沙湾镇、云浮市罗定市、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、佛山市顺德区、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市,有你家乡吗?
广州的历史悠久,闻名天下。然后也有一句民间谚语:“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”意思苏杭山清水秀美女多,柳州盛产做棺材的木料,粤东则是所有食货,天下未必尽有,说得大概是这个意思。
每个生长在广东的人,都非常爱喝早茶点心。所以早茶点心是每个来广州旅游的朋友都会选择去品尝的美食。正因为广东人喜爱喝茶,然后衍生出一盅两件的饮食文化,喝茶一定要配上点心,是广东人的习惯。广州人对饮食十分重视和讲究,以敢吃能吃善吃会吃巧吃闻名,可能夸张一点说法就是,广州人除了四足的桌子不吃之外,台上摆的什么都吃。天上飞的除了飞机,只要能飞的也可以吃。
其实是广州一座包容性很强的城市,广州饮食店多,密度大,各种档次的餐馆都有,中外各地的风味兼备,并且日夜供应,非常方便。
广州方圆几百米距离,都有很多不同档次,不同风味,不同形式的饮食店铺可以选择。虾饺,肠粉,艇仔粥,叉烧包,烧卖,萝卜丝等等。
广东的小吃的品种就像点心一样多。拉肠,云吞面,牛腩面,牛杂,等等都是随处可见的优秀小吃。其实生活在广州也是一件非常幸福的事情。
作为祖籍成都而定居广州超过半个世纪,且家族也曾有掌勺喜讲究吃喝的广州人来说回答此题相对客观。撇开地域宗族之争,平心静气以事论事来说粤菜(指珠三角广府地区)与川菜的“华山论剑”还是粤菜为首!因为不是专业厨师也不是专业美食品尝家,所以在此就不举例两个菜系的招牌菜和精品菜了。追究近代史,“食在广州”享誉近百年,地处亚热带的南粤之地有山有水有海,尤其珠三角地区长夏无冬,常绿无焉,常年有山珍海味海鲜,物产丰富,物华天宝,本地人饮食讲究新鲜制作追求精美,很普通的一个住家菜咸鱼都要加点五花肉姜丝砂糖清蒸,在物质匮乏买副食品都要凭票证的年代,煮个面豉酱都要点猪油渣青椒碎砂糖以增加口感,大鱼大肉的烹饪制作就不累叙了;而同时期我返蓉探亲,当时广州的凭证牌价猪肉每市斤¥1元,猪肝¥1.2元,猪大肠¥0.6元;成都近郊的农贸市场(不凭证)猪肝¥0.5元,猪大肠等猪下水(猪杂)则因许多市民不吃,所以便宜都鲜有人买来食用,当时作为四川的土特产“郫县豆瓣 白菜豆腐乳”与今天的同类产品相比则又咸又辣,现在重庆有名的(肥肠菜系)也应是80年代开发的新菜肴吧?!改革开放为内地也带来了饮食.菜系的变化,当时的成都人吃海鲜(鱼虾蟹)还是看着我们这些从广州来的“广州人”用手解决才跟着撇开筷子动手剥食……生活中这样实例在我们这代人记忆犹新挥之不去。
饮食文化的进步与物质文明息息相关,人类社会的进步就是与时俱进,川菜发展到今天有如此大的影响力与四川人民跨省外出务工学习的贡献分不开,如同19世纪前后粤人穿洲过海越洋把粤菜开枝散叶於世界各地同理!记得少年时代闻名全国的四大菜系排名是鲁菜 粤菜 淮扬菜(今天已分成的:苏州菜 杭州菜 上海本帮菜等等)川菜,如今川菜后来居上是好事,但不至于“唯我独大 天下第一”。网络上许多评选并不真正反映客观存在的真实状况,现代资讯发达,如果网民多是年轻人或是某个地区的群体,在有地域性问题上就容易有失偏颇,具体点评到某个地方就会有争议,就等于世界三大名菜:中国菜 法国菜 土耳其菜,在世界上也长期争论不休……
以上仅为个人一点浅见,不喜请无视。
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