云南美食舂鸡脚-云南美食舂鸡脚的营养价值

家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食舂鸡脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南美食舂鸡脚的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒市晓芳美食必吃的是什么菜？
2. 昆明好吃的？
3. 昆明的手抓饭如何？

芒市晓芳美食必吃的是什么菜？

1、柠檬烤鱼

是当地人民的新宠，选用罗非鱼，经炭火烘烤后，配上独家秘制的柠檬沾水。

食物特色：以酸辣为主，传承了傣族人民饮食文化。

2、紫米菠萝饭

是德宏州小有名气的一道菜肴，紫米饭是傣家糯米饭的其中一种，去掉菠萝盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，再用高温沸腾的热水蒸煮，锁住了菠萝的甜、紫米的粘稠，烹调时间越久，其香味已经在锅里无法抑制，还有补血润肺的功效！

3、舂鸡脚

德宏人民喜好酸辣的食物，凉拌类食品的品种繁多，舂鸡脚也是一道热门菜肴，添加了一些德宏傣族人民喜好而且独有的香料，口感酸甜微辣！

1. 芒市晓芳美食必吃的是芒市烤全羊。
2. 因为芒市烤全羊是当地的特色美食，选用优质的羊肉，经过独特的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，口感极佳。
3. 此外，芒市还有其他美食值得一试，比如芒市酸菜鱼、芒市烤鸡、芒市米线等，这些菜品也都具有独特的风味，可以进一步丰富你的美食体验。

昆明好吃的？

过桥米线、汽锅鸡、野生菌、破酥包子、官渡粑粑、饵块、万丝饼、凉米线、猪血旺、舂鸡脚、泡鲁达、鲜花饼、竹筒饭、云腿月饼、柠檬撒、路南乳饼、西屏豆腐等都是昆明好吃食品

昆明的手抓饭如何？

手抓饭，顾名思义，就是直接用手抓着吃。昆明的手抓饭其实来自于云南傣族、景颇族和傈僳族，是一道非常具有云南民族特色的原生态美食。手抓饭食材用料丰富，以烤、拌、烧、煮、炸、舂、揉、腌等烹饪方法制作，成品颜色绚丽、摆盘生动、美味爽口。

手抓饭在以上三个民族中用料和吃法又略有不同，我们简单来给大家介绍下。

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。四周从左上逆时针看：有凤抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、沾水等，当然菜品也是可以点选的。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉。

傈僳族手抓饭是云南怒江大峡谷傈僳族最具传统风味和地方特色的一种美食。是纯原生态无污染的美食。用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟，盛在簸箕上，盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。吃饭时，洗手作碗筷，而后大家围着竹簸箕坐成一圈，先拈一片腊肉往左手掌上涂一层油，而后以右手当筷子，抓起自己想吃的东西放进左手里进行初步的组合，再喂进嘴里。边吃边聊，其乐融融，如果有贵宾，美丽的傈僳姑娘还会在席间唱起独具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒精心酿制的杵酒。

景颇手抓饭是云南德宏傣族景颇族自治州独具特色的景颇族美食，“菜肴主食一簸箕端”、景颇凉拌烧烤样样有、丰富多彩多味。景颇手抓饭菜品有柠檬烤鱼，鬼鸡，香草排骨，舂鱼，舂瓜尖，包烧猪肉，折耳根拌马蹄菜，酸笋拌苦籽，火烧人工菌，烤肉皮，烤五花肉，菠萝饭，舂干巴，炸鱼，脆皮夹沙肉，拌刺五加，傣味牛板筋，舂鸡蛋等等20多个品种不停变换。菜品全部选用景颇族独有的纯天然自然香料，绝对不使用非天然的合成香精，一定给您带来独特的味蕾享受。

综上所述，昆明的手抓饭，原生态，原汁原味，随心所欲，想吃什么抓什么，感觉不能太好，说到这里人都饿了，好想戴上手套就开始抓吃的。

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昆明的手抓饭大多数都是滇西的人们在昆明开的店，所以味道也比较正宗，而且菜品丰富、价格便宜。在一般的手抓饭店里，两人餐的手抓饭仅仅只要60元，三人餐只需80元左右。也就是说，在昆明的手抓饭店，百元以内就能吃到很正宗的手抓饭了。

手抓饭是滇西、滇南方向的特色美食，因为菜品丰富而且口味独特受到了很多人的喜爱。在一般的手抓饭中，会有着十多种菜品，而且每份菜的量都很足，保证你吃到饱饱的。手抓饭中的荤菜一般有烤五花肉、炸猪皮、柠檬鸡、火烧干巴、臭菜煎蛋、舂鸡脚、酸笋牛肉、香茅草烤鱼等，素菜的种类也很丰富，一般都有辣米黄瓜、傣味木耳、、熟鸡蛋等。除此之外，手抓饭中还有丰富的小吃和水果，比如油炸花生米、油炸虾片、菠萝饭、油炸竹节虫、柠檬撒撇等。

接下来我们就给大家推荐几家昆明比较出名的手抓饭店，喜欢的朋友可以前去一试哦。

1、包敏手抓饭。这家手抓饭店年头也比较久了，但是味道仍然很正宗。虽然店面不大，但是实惠的价格和正宗的口味引来了许多慕名前来的吃货。

2、傣味轩。这家店位于昆明的繁华地段——南屏街。很多人逛街逛累了可以就近在这里品尝正宗的美食。另外，这家店目前有两家店，一家位于南屏街家乐福对面的建行二楼，入口处有点点难找。另外一个店，在金鹰购物中心B座5楼，叫傣味轩·兰帕湾。比较小资的装潢，味道和总店差别不大。

3、傣香淳(岔街店）。这家店位于大明星***旁边，店里是傣族风味浓郁的风格，竹桌竹椅。服务员热情周到，分量十足，关键是很实惠哦。

到此，以上就是小编对于云南美食舂鸡脚的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食舂鸡脚的3点解答对大家有用。