广东英德美食-广东英德美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东英德美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东英德美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 英德十大特色菜？
2. 英德过年特产？
3. 英德最出名的是什么特产？

英德十大特色菜？

英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。

1、西牛笋干：英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产，包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来，金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。

2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。要做真正的九龙豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之榨浆；把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶，叫做冲浆。

3、擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。

1、擂茶粥

许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始

2、云吞

云吞，莫过于迪记最让人留恋了

3、黄糍

和家人一起做的糍吃起来更有感觉

4、艾糍

3、4月份是艾叶成熟的季节，清明前后都是吃艾糍的时间

5、白水角

英德著名民间小吃，白水角的馅料各有不同，可以尽情发挥

6、大湾菜包

英德农村的特色小食。用猪婆菜包着许多材料的菜包，健康又美味

7、粉角

8、九龙豆腐

9、卜卜糍

10、山坑鱼

英德过年特产？

英德是中国广东省的一个县级市，也是广东省韶关市的下辖区。这个地方有一些传统的过年特产，如下：
1. 英德腊肉：英德的腊肉以肥瘦相间、香味浓郁而闻名，其制作工艺独特，被誉为“广东第一腊”。英德的农家也会自己制作腊肉，用来招待亲朋好友。
2. 英德蛇年糕：英德的糕点制作工艺发达，蛇年糕是英德传统的过年美食之一。蛇年糕通常由糯米、花生等原料制作而成，外观呈圆形，口感糯软，香甜可口。
3. 英德油炸荷包蛋：荷包蛋是英德当地的特色小吃，以鲜香的蛋黄、酥脆的外皮而受到喜爱。在过年期间，很多家庭会自制油炸荷包蛋，作为年菜之一。
4. 英德稻香松糕：松糕是一种糯米制作的传统糕点，英德的稻香松糕以其味道独特而著名。糯米经过发酵后制成松糕，口感软糯，内外香气扑鼻。
5. 英德灯笼：过年期间，英德的街头巷尾都会悬挂灯笼，其中以彩绘灯笼最具特色。这些灯笼作为装饰品，增添了节日气氛，也成为游客们拍照留念的对象。
以上是英德的一些过年特产，这些特产不仅具有当地的传统风味，还体现了当地的民俗文化和风土人情。

英德最出名的是什么特产？

英德的特产有很多，其中比较有名的有英德火腿、英德柚子、英德蜜桔、英德腐乳等。英德火腿以其肉质细、鲜美可口而闻名，是广东省内著名的特产之一；英德柚子则以其细嫩、多汁、味甜酸适中而受到广大消费者的喜爱；而英德蜜桔则以其果肉细嫩、香甜可口、汁多核小而备受青睐。此外，英德还有其它的特产，如英德腐乳，具有独特的风味和口感，深受当地居民和游客的喜爱。

到此，以上就是小编对于广东英德美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东英德美食的3点解答对大家有用。