贵州施秉美食-贵州施秉美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州施秉美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州施秉美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州施秉特色小吃？
2. 施秉早餐推荐？
3. 施秉小龙虾哪家好吃？

贵州施秉特色小吃？

1、脆皮酸汤猪蹄：

    贵州的红白酸汤早就很有名气了，真正最好的酸汤就出在贵州黔东南施秉的，脆皮酸汤猪脚味道鲜美浓郁，猪蹄香脆不腻，而且吃猪蹄有美容功效。来到黔东南，来到施秉，肯定少不了要带一瓶施秉的红酸汤回家。

2、苗香特制蕨粑炒腊肉：

    蕨菜是贵州盛产的一种野菜，用蕨菜根磨成淀粉，然后熬制成块，即为蕨粑。

    蕨粑炒腊肉，有点象年糕，但是没有年糕的粘性，吃起来更滑更Q更韧，很有嚼头，

    是一道著名的苗家菜，尝过一回后，你还想再来一次。

3、秘制蕨根粉：

   蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品，因为蕨菜的紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。天然野生无污染，其经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用

4、苗家灌粑血肠：

   灌粑血肠，是由糯米和猪血灌制而成，带有浓浓的地方特色。经过油炸之后，口感即软糯又酥脆，既可以作为零食小点，又是一道饭桌上的下酒好菜

贵州施秉有很多特色小吃，以下是其中一些：

施秉狗肉汤锅：这是施秉的传统美食之一，以清炖狗肉为主料，加入川芎、八角、山萘、桂皮等香料，味道鲜美。

施秉绿豆粉：也叫米粉，分为盘子粉和锅粑粉两种，吃时拌以哨子（辣鸡、肉末、脆哨）等佐料，口感爽滑。

盐酸菜烧鱼：这是一道贵州传统名菜，以盐酸菜和鲜鱼为主料，口味酸辣可口。

施秉豆腐脑：选用新鲜黄豆制作，口感细腻，味道鲜美。

施秉糍粑：以糯米为主料，加入花生、红枣等配料，口感软糯，甜而不腻。

施秉烤鸡：选用当地土鸡制作，经过特殊的腌制和烤制工艺，味道香嫩可口。

以上是施秉的一些特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。

施秉早餐推荐？

1、秘制蕨根粉：蕨根粉是用从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉经现代工艺取精制而成，天然野生无污染，保留了蕨菜根里大部分营养，味道极佳。

　　2、苗家灌粑肠：灌粑血肠是由糯米和猪血灌制而成，带有浓浓的地方特色。经过油炸之后，口感即软糯又酥脆，既可以作为零食小点，又是一道饭桌上的下酒好菜。

　　3、小吃洋芋耙：洋芋耙是施秉街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃，含有丰富的B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，广泛受到人们得喜爱。

　　4、灰水粑：灰碱粑又名灰水粑，有两种颜色，以大米为原料，以柴灰和水加工而成。灰水粑食用方便，将其切成条形，开水稍煮，加些油盐及其他佐料即可。其原料稻米、柴灰、水等天然物质，产品不含任何添加剂和色素，为典型的绿色食品，是人们日常早餐和办喜酒的午餐用品，更是人们春节走亲访友的土特礼品。

　　5、苗香特制粉蒸排骨：用高原走地猪排骨、米粉和苗家特制调味料制作而成。糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

施秉小龙虾哪家好吃？

京诚龙虾馆

施秉县京诚龙虾馆成立于2019年04月23日，注册地位于贵州省施秉县城关镇广场欣园A2-4-103号门面，法定代表人为李洪平。经营范围包括法律、法规、***院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、***院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、***院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（小吃、酒类（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营））

到此，以上就是小编对于贵州施秉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州施秉美食的3点解答对大家有用。