四川人的美食-四川人的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川人的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川人的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川人喜欢吃什么小吃？
2. 四川人现在都吃什么？
3. 四川人爱吃饺子吗？

四川人喜欢吃什么小吃？

第一种小吃：红油钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。

第二种小吃：红油抄手。红油抄手汤汁红亮鲜辣，小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中，洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比，别有一番风趣。

第三种小吃：川北凉粉。川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃，外表红润鲜亮，味道醇香浓厚，凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁，非常爽口。

第四种小吃：担担面。担担面因为早期是挑在肩上沿街售卖的，所以起名为担担面。

四川人现在都吃什么？

四川人的 爱吃酸菜鱼，毛血旺，辣子鸡丁等各种川菜的经典菜肴，不仅爱吃辣还很爱吃麻，就连炒上海青都要放花椒进去。

外地人可能会吃不习惯，但是本地人却吃得很欢乐，在四川人看来，没有花椒的菜肴，就没有了灵魂。

四川人也爱吃鸡，辣子鸡，口水鸡，大盘鸡等等，做法跟广东的清淡口味完全不同，四川人得放辣椒，得放花椒进去，这样炒出来的鸡肉才美味

麻辣火锅

2. 四川小吃：如小面、大碗面、辣子鸡、盐排骨等等 

3. 毛血旺

4. 串串香

5. 著名的四川川菜：宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡等等。

6. 快餐：如串串香、俘虏、烤肉拌饭等，性价比高

7. 糯米鸡

8. 豆花水果冰

9. 前门涮肉

10. 鸡公煲

11. 凉粉

12. 美食街：春熙路、宽窄巷子等等 

13. 甜品：如龙抄手、麦芽糖、芝麻糊、薯片冰粉等。

四川人爱吃饺子吗？

　　四川人爱吃饺子。　　中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。　　饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。　　中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

四川人不是很爱吃饺子，四川米饭吃的比较多，一般早上来不及做饭，会包很多饺子冻上早餐吃，也有很多小吃店，会卖饺子，看个人喜好吧，四川的饺子和北方的调料不一样，一般有滴油水饺，红油水饺，吃起来甜辣味的，不能吃辣的朋友吃四川的水饺比较好。

四川人相对来说吃饺子的少，也能吃但是没那么热衷。对于四川人来说包饺子反而是一件很麻烦的事情，首先和面、擀皮有很多人都不会，一般只有卖饺子皮回来再包，但是买的饺子皮是机器压制，口感和手工擀皮做出来的饺子皮完全不是一回事，所以一般四川吃面多些，什么臊子面、牛肉面、卤肉面、肥肠面等等不胜枚举。

这个问题不一而论。北方人喜欢吃饺子这是人所皆知的。但四川人作为西部的人，对饺子就不一定情有独钟了。可是，饺子也是一种方便的速食。所以，四川人也会把它作为早餐的一种来吃了。为了方便嘛。随着人员流动的增加，如今，四川人的口味也变得越来越丰富。

到此，以上就是小编对于四川人的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川人的美食的3点解答对大家有用。