广东化州美食-广东化州美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东化州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东化州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 化州特色美食？
2. 化州有那些小吃？
3. 化州有哪些特产食品？
4. 化州万达广场有什么吃的？

化州特色美食？

化州的特色美食。

1、化州簸箕炊

因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称"格籺"或"簸箕籺"，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加。

化州拖罗饼

拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。

化州有那些小吃？

化卅小吃很多。其中包括化州拖罗饼、化州糖水、簸箕籺、化州牛杂、化州灰水籺、化州牛腩粉、化州粉皮卷、官桥煎堆等等，这些都是化州特色小吃。有机会到化州来，吃一碗香味十足的牛腩粉，过瘾。在茂名很多朋友开车来化州吃宵夜，首选化州牛腩粉。

化州有哪些特产食品？

化州拖罗饼，制作选用优质面粉、白糖为主料，用上乘的椰丝、伍仁等为馅料制作而成，色香味美。2012年化州拖罗饼制作技艺入选广东省第四批非物质文化遗产名录。

化州白切鸡（化州香油鸡），始创于清末民初，是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡。

化州糖水，用本地生产的蔗糖，煲料有绿豆、雪耳、莲子、百合、元肉、海带、苡仁、西米、雪蛤、红枣、蕃薯、芋头、淮山等，非常丰富，养生益体。

化州清汤牛杂，吃清汤牛杂有明目、健脾、养肝、益胃、补肾、强筋等作用。

簸箕炊是化州传统特色小吃，其制作考究，将白米用水泡软后磨成桨，把米桨均匀放进用竹篾编制而成的小簸箕中蒸煮，一层熟透后再逐渐添加，一般做法有五层之厚。待米粉全熟，冷却之后，配上秘制香油、芝麻、生蒜蓉，实乃软滑弹牙香溢的美味食品，深受人们喜爱。

化州橘花糕，米面粉配上化州特产治咳圣药化橘红之花，将橘花的馨香锁在糕点里，中间再加上一层层薄薄的红糖，用以调节橘花糕的细腻香甜和层次感。

化州田艾籺，***用田间新鲜田艾捣成糊状后，混入糯、粘米粉中搓到不粘手易捏造型为佳，配好油与糖，包入翻炒好的椰丝、芝麻、花生等馅料，***树菠萝叶垫底放入籺笼用锅或镬蒸熟即成。

笪桥隔水蒸鸡始创于明末清初，相传化州笪桥镇柑村叶氏，精通将本地家养的各种剦鸡、项鸡，挖空鸡内脏后在晾干的鸡身抹上食盐、花生油及各种专制配料，放进锅里蒸，鸡只隔着水，靠水蒸气蒸熟而成。鸡色泽微黄，皮肉爽滑，鲜美清香。

南盛薯菇籺是一道风味独特的传统美食、知名小吃。

杨梅花生糖，又香又甜，又硬又软，又脆又韧，尤以杨梅友记花生糖最知名，其制作技艺为祖上传承，至今超百年。

化州万达广场有什么吃的？

1. 化州万达广场有很多吃的选择。
2. 因为化州万达广场是一个大型商业综合体，内部设有各种各样的餐饮店铺，包括中餐、西餐、快餐、咖啡厅等，满足不同人的口味需求。
无论是想吃正餐还是小吃，都能在这里找到合适的选择。
3. 此外化州万达广场还有一些特色餐饮品牌进驻，提供各种特色美食，让人们可以尝试不同的口味。
如果你喜欢吃美食，化州万达广场是一个不错的选择，可以满足你的口腹之欲。

到此，以上就是小编对于广东化州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东化州美食的4点解答对大家有用。