广东徐闻美食-广东徐闻美食腌黄瓜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东徐闻美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东徐闻美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐闻有什么好吃的？
2. 湛江徐闻有什么好吃的？
3. 徐闻的四大名菜？

徐闻有什么好吃的？

羊三味是徐闻随处可见的，羊粥、羊羹、羊骨汤，人们通常选用12至13斤以下的徐闻山羊来烹饪，羊粥是用羊肉汤和大米一起熬出来的粥，羊羹了白切羊肉、羊肚、羊骨，羊骨汤鲜滑浓郁，让人回味。

湛江徐闻有什么好吃的？

1.徐闻羊三味

顾名思义，“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。羊粥入口滑爽，粥香和肉香浓郁，很是开胃。羊粥店的案板上都有羊羹（白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎）供客人称食。徐闻羊肉皮肉“平衡”得刚刚好，皮薄肉嫩，肉质纤维粗长，肉发散，不黏手。徐闻羊的骨则宽而长，骨汁吮吸非常美味。徐闻羊肉汤是用多种鱼干磨粉，与羊肉骨同煲，汤色金黄，卖相诱人，令人回味无穷。

2.徐闻八宝饭

八宝饭是历史悠久，是徐闻婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝饭”。

3.徐闻饼汤

饼汤是徐闻的一种传统面食，在县城、乡镇各处都可见到饼汤的摆卖摊。制作饼汤先要和面，形成面筋团后，取一定分量放到压面机里反复手摇压绞，待松软的面筋团被压成片绞出丝状后，即可放到滚开的水中煮熟。煮饼汤一般使用散装赤糖或者赤糖块，煮出来的汤水才能呈现赤红色。煮好的饼汤清香扑鼻，喝下去顺滑润喉，面饼嚼起来软硬适中，口感很棒。

4.徐闻甜酸

泡制甜酸，顾名思义就是口感酸酸甜甜，是徐闻民间的传统小吃之一，颇为女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅有美观的颜色和甜、酸、脆、嫩、香、爽等口感特点，而且具有解暑、开胃、助消化之功效。

5.徐闻合子饼

是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，其味滑润清香而诱人嘴馋！合子饼原有甜味和咸味之分，但现在制作多见的是咸味。用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制作时，先将馅料炒过，再把饼皮捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里蒸熟便可食用。6.徐闻腌粉

徐闻腌粉是用纯米浆做的，根据米浆不同浓度可以调校米粉的爽滑度。这是当地人最常吃的早餐，既可凉拌也可伴汤，不过当地人一般习惯干捞，直接拌上酸菜豆芽炸虾米，浇上滚烫的花生油豉油同吃，一两多的米粉装在搪瓷碗里，热乎乎的暖着手，熨帖着胃，说不出的惬意。

7.徐闻树叶搭饼

树叶搭饼一般有甜、咸两种味道，饼馅一般有花生、椰丝、芝麻和虾米，薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料，吃起来软糯、粘绵。树叶搭饼的独特之处，就在于其饼皮外层是用菠萝蜜树叶搭贴包裹，蒸熟后饼皮混合着树叶散发出来的香气。

8.徐闻白切鸡

徐闻人爱吃白切鸡，平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡，经济又实惠。每间饭店的橱窗里，都挂着一排

徐闻的四大名菜？

1.徐闻八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝饭”。

2.徐闻白切鸡，徐闻人爱吃白切鸡，平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡，经济又实惠。每间饭店的橱窗里，都挂着一排排冒着油光，飘着香气的白切鸡，让人一看就忍不住停下脚步，想要去尝尝味道。

3.徐闻树叶搭饼，树叶搭饼一般有甜、咸两种味道，饼馅一般有花生、椰丝、芝麻和虾米，薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料，吃起来软糯、粘绵。树叶搭饼的独特之处，就在于其饼皮外层是用菠萝蜜树叶搭贴包裹，蒸熟后饼皮混合着树叶散发出来的香气。

4.徐闻甜酸，泡制甜酸，顾名思义就是口感酸酸甜甜，是徐闻民间的传统小吃之一，颇为女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅有美观的颜色和甜、酸、脆、嫩、香、爽等口感特点，而且具有解暑、开胃、助消化之功效。

到此，以上就是小编对于广东徐闻美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东徐闻美食的3点解答对大家有用。