广西天等美食-广西天等美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西天等美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西天等美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 靖西十大必吃小吃？
2. 广西天等米肠制作方法

靖西十大必吃小吃？

1、 靖西 饼哆：也被称为 靖西 土月饼，这是用 靖西 自产的香糯手工做出来的饼，一般在中秋节的时候吃比较多。

2、卷筒粉： 靖西 卷筒粉主要是选取优质的大米，浸泡后磨成细腻的米浆，将生熟米浆按严格的比例配好。

3、糍粑：“贼呐”是一种糯米糍粑，靖西以南一带的人们为了庆祝秋收以及表达秋收后的喜悦，就在每年农历十月初十用新收获的大香糯来做糍粑。

4、米饺： 靖西 米饺成“月牙形”，外表晶莹剔透，通体洁白，细腻，姣好，饺子皮韧而嫩， 靖西米饺主要材料是当地的一种大米，蒸熟后捶烂，揉成米团，擀成饺子皮，包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料，再回笼蒸。

5.番叽嘟：粘稠糯米粉裹着红薯蓉，然后放入油锅炸，经油炸后蘸白糖，外酥香脆，内陷软中带劲。

6.大粽：吃粽子是壮族的一项传统习俗， 靖西 做为壮族人口聚居大县，这一习俗当然必不可少。 

7.脆条：说到靖西的美食小吃一定要吃靖西脆条， 靖西的脆条选用靖西最有名的大香糯来制作，脆条集齐色（金黄色）、香（保持着淡淡糯米清香）、味（香脆而不腻）。

8.五色糯米饭: 靖西五色糯米饭还是颇有名气的，上好的靖西香糯，一轮精挑细选，清水漂洗，浸染大自然恩赐给植物的纯天然色泽。

9.血肠：不同于其他地方的血肠是这里的血肠不放糯米饭粒的，而是以白米和猪血混合磨成浆，加葱花、盐、油、香料拌匀，灌入肠中，结扎两端，用文火煮熟，猪血肠煮熟后把血肠放入油锅，煎至肠衣焦黄，起锅用剪刀剪成段，再入锅加入酱油、酸醋、椒、葱花、香菜、薄荷翻炒，经过三次入锅煮，煎，炒，猪血肠味道更香鲜可口，妙不可言。

10.酸野：酸萝卜、酸芒果、酸木瓜、酸姜头、酸李果、酸沙利、酸蒜头、酸桃果、酸泡菜、酸豆类、酸山楂等。

靖西美十大食特产如下，供参考：

1、靖西大麻鸭

2、靖西田七

3、靖西粽粑

4、靖西香糯

5、靖西绣球

6、靖西大果山楂

7、木耳田七红枣汤

8、五爪蛤蚧

9、靖西茶叶

10、靖西蚕茧

靖西市隶属广西壮族自治区，百色市代管的县级市。地处中越边境，边境线长152.5公里，南与越南社会主义共和国高平茶岭县、重庆县山水相连，西与那坡县毗邻，北与百色市区和云南省富宁县交界，东与天等县、大新县接壤，东北紧靠德保县。

广西天等米肠制作方法

用料

大米 150g、澄粉（小麦淀粉） 、水 适量（搅拌之后成稀而不是糊）、鸡蛋 、猪肉 适量（35g）、葱花 适量、花生油（玉米油） 适量

做法步骤

步骤 1

首先要提前一个晚上洗干净大米并泡水。第二天用搅拌机（绞肉机）搅拌干米两次，然后再加水及澄粉用豆浆机果汁功能搅拌两次。

步骤 2

锅里烧开沸水，架上蒸盘烧干，不要留有水迹。

步骤 3

涂上适量的玉米油防止肠粉无法取出来。

步骤 4

腌好碎肉末及葱花。

步骤 5

把肠粉及碎肉末放在蒸盘上。记得要先摇晃一下再放到锅里。

步骤 6

盖上锅盖大火蒸三分钟，切记一定要大火。

步骤 7

新鲜的肠粉就做出来啦。

步骤 8

切小块更好看。

步骤 9

这个是用外面买的肠粉专用粉调制而成，最好的比例是肠粉粉比水是1：1.7。

步骤 10

腌制好的猪肉末，鸡蛋以及葱花

步骤 11

按照以上的步骤就可以按成了。

到此，以上就是小编对于广西天等美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西天等美食的2点解答对大家有用。