大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏美食拍照的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食拍照的解答,让我们一起看看吧。
江苏本来就处于淮扬菜的地界,所以乡村没事数不胜数,就不做一一举例,我就讲一个我们当地苏北的美食“小鱼锅贴”,是起源于洪泽湖的一道美食,顾名思义是一种鱼菜。纯正的小鱼锅贴一般是用洪泽湖当地的小鲫鱼,或者小白条,杂鱼等等,用一口大铁锅,先油炸,然后放入八角调料等,红烧。
然后再汤汁浓稠的时候,用白面绞成糊状,在铁锅周围,抹一圈,让锅气自然蒸熟。
最后成品,鱼一碟,锅贴一碟,吃法就是吃着鱼,拿着饼,粘着汤汁。既有菜,又有主食,不过现在有一部分做法是锅贴蒸熟,然后把鱼汤淋上面,我感觉这个味道不好,也不是正宗的,等于简化了做法,却失去了纯正的味道。
要说江苏农村的美食,那可真是能引得你垂涎三尺,农村美食带有原始的田野气息和独特的地方特色,象江苏靖江的蟹黄汤包,那是在北京人民大会堂展示过的,还有用黄缮丝和大仔虾一起熬的汤,鲜美无比,是有名的下水汤,香沙竽头更是***所爱,香喷喷,油光金亮的老汁鸡是用百年老汤慢慢煨制而成,是赠送亲友,喝酒佳品,而这些美食,都是我们农村就地取材制成的,农村美食太多了。
南京***有名的美食是猪头肉,当地有好几家做猪头肉的小店,已经开了三四十年了,有的还被评为了非物质文化遗产,据说乾隆当年下江南,喜欢在此地逗留,就是因为这里的猪头肉好吃。
1、羊皮巷,本科师兄推荐的(南京本地人),200斤,师兄吃胖的秘诀。
2、四牌楼附近的红庙街区,徐州羊肉汤炸串非常好吃,有两家,首推靠洪武北路的那家,开了很多年,味道比旁边那家的好,靠洪武北路这家的羊肉汤可以自己加调料。这条街上还有一家炸串,口味还可以。私以为没有神策门外的流动摊做的好,冷藏的容易有水汽,炸不透。
4、南大汉口路晚上9点左右,会有一个卖烤生蚝的小摊子,三块钱一个,挺干净的味道也好。汉口路门口还有一家店,做的肉夹馍挺好吃的,馍是用火烤的方式烤出来的。
5、南大汉口路向西走到头右手边巷子里有家地锅鸡,口味很好,也不贵。
6、东大牌区南门往西走有一家陕西凉皮,在南京吃过很多家凉皮凉面都没有那家好吃,油泼辣子很棒,很入味,开了很多年。
7、成贤街上的印清,菜都很家常,每位客人都会送一碗黑米粥。印象最深的就是初冬那一碗热腾腾香甜的黑米粥。
8、盗月社某期说过的烤鸭,具***置记不清了,吃完东大附近三公里烤鸭之后去吃的,盗月社推荐的那家鸭子最好吃。鸭子不肥不腻,吃起来有股清香,脂肪分布的比较均匀,烤鸭汁和其他家比起来口感更清爽。
9、前几年理工大四号门后面,11到凌晨都会有一排小摊,炒饭超级好吃还便宜,旁边固定店铺还有新疆烧烤味道也不错,冬天会有冰糖雪梨前两年5块钱一杯,现在据说搬到五号门附近,之前四号门附近的食堂一楼有一家肠粉,在南京吃到的比较正宗好吃的,后来听说食堂被拆也不知道去哪了。
10、丹凤街的巷子里有一家云南菜,带过去的朋友都说味道不错。烤牛肉很好吃,很入味。如果两三个不太能吃甜食的人去,不太推荐烤乳扇,很甜,三两个人吃会腻。
11、仙林:1、南师门口居民区的烧烤。2、东城汇一楼的新疆手抓饭,听老板说是专门去新疆学习的做法,口味比较独特,肉也很实在,快两年没有去吃过了,不知道现在还在不在。南京好吃的小吃街都在小巷子里,想到再补。
到此,以上就是小编对于江苏美食拍照的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏美食拍照的3点解答对大家有用。
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