大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西贺州最有名的美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广西贺州最有名的美食的解答,让我们一起看看吧。
排名第一:鹅肉粉
位于贺州市中心的鹅肉粉店口味十分正宗,粉条口感软糯,肉汤浓郁鲜美,每一口都让人回味无穷。
排名第二:梅菜扣肉
这家餐厅的梅菜扣肉特别有特色,肉质鲜美,味道浓郁。店家还会根据不同的口味和需求来制作不同的口味和份量。
排名第三:蒸鱼露
贺州市最有名的鱼类美食,***用当地优质的水产食材,蒸制的方法让鱼肉更加嫩滑,加入特制的调料烹饪出香气扑鼻的美食。
排名第四:红糟鸡
这家餐厅的红糟鸡非,嫩滑的鸡肉蘸上浓郁的红糟汁,口感十分丰富。店家还提供了多种辣度可供选择。
排名第五:咸蛋焗肉
贺州市的咸蛋焗肉特别有名,酥脆的焗皮下面是香味四溢的肉馅和咸蛋黄,食材新鲜,口感十足。
***酒店.地址:建设中路16号 爱琴海旁边(八度空间对面)
紫凤凰酒楼.地址:贺州市六路大圆盘中保夜市.地址:贺州市建设路保险公司旁贺西焖鱼.地址:八步区公安局门面(学院往区公安局走100米)
老伙计酒楼. 地址:建安街13号公会仔牛肠酸.地址:贺州市前进西路阳春仁和大排档.地址:富川先新建路二轻局二楼桂江渔村.地址:贺州市建设西路(金龙摩托车城对面) 太白酒家.地址:贺州市太白路南方酒店.地址:贺州市建设中路香满园餐厅.地址:贺州市前进西路(汽车总站正门入口右手边)
NO.1:鸡煲皇 NO.2:牛肠酸 NO.3:黄田扣肉 NO.4:煎酿三宝 NO.5:荷叶饭 NO.6:豆豉粉 NO.7:盐酒鸡 NO.8:牛杂火锅 NO.9:马峰凉粉 NO.10:大肚粑
贺州信都特产小吃有很多,比如说鸡血粉、箩莲藕粉、炸糍粑、竹筒饭等。其中,鸡血粉是当地最有名的小吃之一,***用的是新鲜骨鸡的血制作而成,口感润滑,营养丰富。
箩莲藕粉则是一种糯米粉制成的小吃,外层裹上了糯米粉,内部则是莲藕、楞子等配料。
炸糍粑则是用糯米粉做成的球状食品,炸至金黄色,口感香甜脆口,十分受到当地人和游客的喜爱。
而竹筒饭则是将米饭、鸡肉、腊肉等食材装进竹筒中蒸制而成,口感鲜美。总的来说,贺州信都的特产小吃是非常有特色和口感的。
八步区的客家菜; 说到客家菜,不得不提的就是各种酿菜了,瓜花酿、豆腐酿等等,据不完全统计,贺州的菜酿有108种之多,所以一年四季中,无论何时都能吃纯正的酿菜。 信都三黄 鸡的羽黄、嘴黄、脚黄,因此叫三黄鸡。这种鸡的肉厚而嫩滑,皮脆骨软,是制作白切鸡的最佳食材,用来炒还是炖焖都极其美味,来贺州不叫只鸡?那太亏了! 南乡鸭。 也就是当地人们口中的麻鸭,肉质跟上面的鸡简直不相上下(.......这八步区不是鸡就是鸭的,这么一说有点小激动呢!!)
在贺州的大街小巷里,牛肠酸是最常见。壹周君初见牛肠酸,以为是一种新式麻辣烫。作为贺州最有特色的小吃,牛肠酸在当地有着强大的粉丝阵容。
牛肠酸的主角是牛杂,主要有牛肠、牛肺,后来逐渐发展演变,油果、土豆、腐竹、海带等齐上阵。酸、辣是牛肠酸的风味所在,决定它的风味的,主要是一碗酱料。每家每户、每摊每铺受不受欢迎,酱料做得好不好是关键,味道尚好的,自然成了招牌。
打油茶,是瑶族古老且传统的风俗习惯。贺州也算是个多民族融合而居的地方,瑶族就是其中之一。在贺州钟山,当地最有名气的就是油茶。
油茶食材简单,主要有山茶籽油、茶叶、大米、生姜制成,食用之时习惯配上炒花生、酥黄豆、葱花、香菜等,所以一碗油茶,香味层次蛮多,用料的轻重可以将口味调和为浓苦、微苦、清淡、微甜这几种。
贺州也被称作是客家之乡,所以客家一大特色“酿万物”也是少不了的。“无酿不成餐、无酿不成席”这些话放在贺州妥妥地合适。瓜花酿是众多“酿”中的一道经典,瓜花指南瓜花,将南瓜花去梗、去蕊,再把调好的馅料放进其中,花首尾收紧,或煮或蒸,瓜花酿就做好了。
在贺州农村,不论红白喜事,宴席中有一道菜是必上的,那就是黄田扣肉。“双扣”是黄田扣肉最明显的特征,两块五花肉不切断,中间包裹着油炸过的芋头,五花肉汁结合了芋头清香。除了双扣是特色,加冰糖也是一大特色,但别质疑,加了冰糖的黄田扣肉虽甜,但不腻,而且还增加了醇厚感。
到此,以上就是小编对于广西贺州最有名的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西贺州最有名的美食的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ukzlpcl.cn/post/90487.html