湖南美食做法-湖南美食做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南怀化小吃做法？
2. 湖南小花片的做法？
3. 湖南臊子面家常做法？
4. 湖南小吃油酥烧饼的做法？

湖南怀化小吃做法？

我就是湖南怀化人。怀化的小吃种类太多，有重阳糍粑，溆浦鹅，龙潭火腿，侗家腌肉，芷江血鸭，米豆腐，蒿菜糍粑……无法确定需要找哪一种小吃的做法。

我先介绍一下蒿菜糍粑的做法：

蒿菜糍粑是由糯米，辗米，蒿菜制成的，中间包有蔗糖跟豇豆，蒸熟而吃，每逢清明挂纸祭奠故人而制作。

蒿菜糍粑口感糯滑、口味清香。一口下去，里面的馅是甜甜的，还有黄豆沫香和芝麻香。

糯米洗净用清水浸泡一晚上，然后把炒香的黑芝麻和黄豆，还有方形红糖捣碎，再均匀调成馅料。

糯米和蒿菜都准备好后，用石磨把糯米和蒿菜磨成汁，糯米浆弄好了，我们需要***橘子叶，用来垫粑粑.

都准备好了，我们开始包了。包好上锅蒸个40分钟就可以了。

湖南小花片的做法？

    湖南小花片是一道具有辣味的湖南特色小吃，主要原料是猪肉、豆芽等。以下是制作湖南小花片的步骤：

1. 准备食材：猪肉200克，豆芽400克，干辣椒适量，花椒适量，大蒜3瓣，生姜1小块，生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量。

2. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖拌匀，腌制10分钟。

3. 豆芽焯水：将豆芽洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。

4. 准备配料：大蒜切末，生姜切末，干辣椒剪成小段，花椒备用。

5. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，捞出丢弃。然后加入干辣椒段和蒜末、姜末翻炒出香味。

6. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。

7. 加入焯水过的豆芽，继续翻炒均匀。

8. 最后加入适量的老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

湖南臊子面家常做法？

湖南臊子面，是一道被誉为湖南特色小吃的美食。制作方法简单，首先要准备好面粉，加入适量的水，揉成面团，然后将面团分成小剂，擀成饼状，再切成细条，放入开水中煮熟。

接着，准备好调料，大葱蒜泥、芽菜、辣椒油、豆瓣酱、醋等，按照个人口味进行调配。

最后将调料倒入已经煮好的面条上，搅拌均匀即可。口感鲜美，香气扑鼻，是一道值得尝试的家常美味。

湖南小吃油酥烧饼的做法？

湖南油酥烧饼的做法

1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。

2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。

3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。

4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。

5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。

6、面团发酵至原来的两倍大。

7、桌面上撒面粉，把面团倒出。

8、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。做

9、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。

10、从上到下卷起来。

11、把面团切割成8等份。

12、面团两头封好口，压扁、擀开。

13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。

14、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。

15、等看到烧饼发起来了。再刷一层油，翻面，煎至金黄。

16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。

17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟即可。

到此，以上就是小编对于湖南美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食做法的4点解答对大家有用。