湖北美食小白鱼是什么鱼（小白鱼价格）

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• 1、小白条鱼潮汕话怎么说

小白条鱼潮汕话怎么说

鲫鱼，又称鲋鱼，鲫瓜子，鲫皮子 ， 肚米鱼 鲫鱼(鲤科）Carassius auratus [地方名]草鱼板子、喜头鱼、鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子、金鱼（江苏金坛）。 [形态特征]一般体长15～20厘米。

严重影响垂钓目标鱼。南方地区，小白条是最常见的一种小杂鱼，也有人管它叫做“餐条”。

好吃白条鱼做法如下：材料准备：白条鱼、料酒、盐、白胡椒、十三香、面粉、蛋清、清水和油等。首先将小白条鱼洗净沥干水。用料酒，盐，白胡椒，十三香腌制半小时入味。

小提示】小白条处理时尤其肚中的黑膜要清洗干净，因为腥味较大。油炸时一定要有耐心中火慢炸，大火的话鱼身不易炸透，鱼刺不酥，而且外面表皮容易炸糊。小火的话炸出来的鱼肉口感不酥脆，且凉置后很容易变软。

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