云南美食另类吃法（云南美食另类吃法介绍）

今天给各位分享云南美食另类吃法的知识，其中也会对云南美食另类吃法介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、云南有哪些奇葩的美食?
• 2、云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃
• 3、云南乡下有几种奇特的美食,去旅游过的吃过吗
• 4、云南泡鲁达的做法
• 5、外地人眼中的云南“怪菜”有哪些呢?它们的口感是什么样的呢?

云南有哪些奇葩的美食?

1、飞蝗腾达好吧，这就是一盘蝗虫，云南小吃有很多昆虫类的。一般人接受不了。青龙过海汤名字这么好听，其实里面就是腌菜做的汤。口感酸酸的，饭前来一碗开胃，饭后来一碗消食。

2、蚂蚁粉寿司 蚂蚁粉寿司是普洱地区独有的美食之一。

3、乌云遮日。很多去云南旅游的人都会觉得云南的景美人美，美食更美味。外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。

4、将昆虫作为菜肴端上宴席，初来乍到的人目睹此情此景，定然是一阵心惊肉跳。

5、第一道，炒昆虫 看到这样的美食，不知道你是否敢下口呢？虽然看着会觉得恐怖恶心，但其味道非常鲜美，昆虫的营养价值极高附有大量的蛋白质，有一定的药用价值。

云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃

1、臭菜，这个名字听起来就很奇怪，一般人听见这个名字就已经不想吃这种菜了，但臭菜的另一个名字却很好听，叫 羽叶金合欢 。臭菜在云南是一种很常见的野菜，据说臭菜具有很 强烈的臭味 ，比我们所熟知的臭豆腐和榴莲还要臭。

2、云南藏区火锅 火锅是一种大众 美食 一提到火锅大家平时吃的最多的都是猪牛羊类的火锅，但要说到怪啊， 云南藏区火锅一般以牦牛肉为特色。加上新鲜的菌类等 正规的火锅店，牦牛肉是无敌的美味。

3、腾冲饵丝色洁质细、吃起来口感细腻软糯、味道鲜甜可口、营养丰富，来云南的朋友别忘了去吃上一碗腾冲饵丝。

4、外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝。火山热海。

5、酸肉 酸肉是云南版纳的家常菜，以酸辣口味为主。主要是将肉发酵，常见有酸牛筋、牛肉，用盐、辣椒和花椒拌匀后放入坛子，密封发酵而成。酸肉口感不油腻，但味道独特，酸爽可口，不适合不喜欢吃酸的人。

云南乡下有几种奇特的美食,去旅游过的吃过吗

炸洋芋炸洋芋是云南最常见的街边小吃。宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。鲜花饼鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表。

罗汉豆腐：是云南过桥米线名副其实的搭配佳品，配以罗汉豆烧成。 过江米线：和过桥米线有些相似，与“过桥”不同的是它直接用鸡肉或者牛肉当底料，而无需额外再加热锅，口感也微妙地不同于很多广式面条。

而有着600年历史的宜良烧鸭，口感酥脆，尤其在狗街，这里的烧鸭更是堪称一绝，让人一试难忘。汽锅鸡则是云南的传统名菜，以汽锅蒸煮，保留原汁原味，加入药材炖煮，更是滋补养生的上乘选择。

花菇炖鸡：云南的气候适宜多种菌类生长，其中花菇是一种珍贵的食用菌。用花菇炖鸡，不仅汤汁鲜美，而且营养价值高，对身体有很好的滋补作用。汽锅鸡：这是一道云南的传统名菜，特别是在丽江地区非常流行。

在此小编仅从各地州挑选二至三种美食代表，其中有大菜，有主食，也有小吃，希望读者能从中领略部分滇菜的魅力。【鲜花饼】鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼”。

云南泡鲁达的做法

1、泡鲁达的吃法：汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底。大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中。

2、做法：第一步倒椰汁。先给椰子开个口（哈哈，开玩笑），往碗中倒入大概碗容量的五分之一。第二步放西米。

3、泡鲁达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。

外地人眼中的云南“怪菜”有哪些呢?它们的口感是什么样的呢?

一方水土养一方人，云南人可以说是把食材运用到了极致。蘑菇大家都不陌生，可为什么菌子火锅在外地人看来是怪菜呢？原来在云南，蘑菇虽然种类丰富，但 大多数含有毒素 ，不少云南人都会因为误食毒蘑菇而 住进医院 。

腾冲饵丝色洁质细、吃起来口感细腻软糯、味道鲜甜可口、营养丰富，来云南的朋友别忘了去吃上一碗腾冲饵丝。

白旺是云南的哈尼族在喜宴上一定要吃的一道菜，其实通俗点来说就是凉拌猪血。可能当听到猪血这个名字的时候，我们并不会觉得有什么“怪”的地方。

接下来讲的这， 国内“5大怪菜”，是当地人的心头爱，外地人却表示不想动筷子。这些 美食 主要集中在云南还有贵州。

关于云南美食另类吃法和云南美食另类吃法介绍的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。