重庆牙签美食（四川牙签小吃做法）

今天给各位分享重庆牙签美食的知识，其中也会对四川牙签小吃做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牙签牛肉怎么做
• 2、牙签肉的做法,让你吃出火锅店的味道
• 3、牙签牛肉怎么做更好吃?

牙签牛肉怎么做

把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，盐和生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫后串上牛肉片。把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。

材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。

牙签牛肉的正宗做法如下：牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。

牙签 适量 步骤 牛后腿肉适量。白芝麻适量。牙签一包。将牛肉洗净后切方块。切好的肉块，放入容器，加入调料进行腌制，也可以根据自己的口味自行调配味道。腌好的肉块加入少量面粉和适量白芝麻。

首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块，然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽、糖倒入同一个容器中抓匀，再静置牛肉十分钟左右使它腌制入味。

牙签牛肉简单又好吃的做法：主料：牛里脊肉350克。辅料：料酒20克；生抽10克；菜籽油适量；孜然粉10克；甜面酱10克；白糖5克；盐2克；孜然粒10克；白芝麻10克；辣椒粉适量。将洗净的牛里脊肉切成5厘米左右的小块。

牙签肉的做法,让你吃出火锅店的味道

做法：1）羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。2）取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。

然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。

做法：准备好主要材料。(猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料)牙签数根，用开水烫下。将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。(除淀粉外)充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

步骤：将瘦肉片入水中焯水，去除浑浊物质。将浸泡30分钟的瘦肉片沥干水分，加入盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟。将葱切成小段。将蒜和生姜切成末备用。

首先将肉块切成小丁，然后放到盆里，打两个鸡蛋清，加入两勺淀粉，少加点盐、再加点生抽、葱花，然后抓均匀；腌制10分钟如下图所示。用所有的肉分别用牙签穿在上面；如下图所示。

牙签牛肉怎么做更好吃?

把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，盐和生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫后串上牛肉片。把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。

将洗净的牛里脊肉切成5厘米左右的小块。加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右。准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。

牙签 若干 生姜、蒜末 适量 葱 适量 生抽、老抽 适量 料酒 适量 白糖 少许 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 食用油 适量 步骤：牛肉处理：**将牛里脊肉洗净，切成薄片或小块，用刀背轻轻拍打牛肉，使其松软。

材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。

牙签牛肉的正宗做法如下：牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。

重庆牙签美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川牙签小吃做法、重庆牙签美食的信息别忘了在本站进行查找喔。