今天给各位分享云南美食酸汤猪脚的知识,其中也会对云南酸菜猪脚汤的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、富源那家酸汤猪脚好吃富源是个小山城,但却有一道特别好吃的酸汤猪脚,让人吃了就忘不了。这家店总是排着长龙,即使是工作日午饭时间也不例外。走进店里,一股醉人的酸菜味扑鼻而来,顿时让人垂涎欲滴。
2、主料:猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量 调料:蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、椒段适量、盐适量 做法步骤:猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。
3、准备材料:猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜、食盐各适量。猪脚洗净,洗掉血水。锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。把猪脚木姜子一起放入锅里,还拍一块生姜一起放锅里。
4、网上大概看了一下,上面写的做法其实都是不对的,最正宗的富源酸汤猪脚应该这样做。
5、富源酸汤猪脚火锅猪脚还能用来做火锅,相信不少外地朋友会有这样的疑问,但是小编可以很负责任的告诉你,富源酸汤猪脚火锅很好吃。
做法步骤:猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后,放入锅中炸一下,肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡,泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至,倒入汤汁。
煮猪脚:把鲜猪脚(最好前腿,瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱),煮的过程可以放少量的盐(不要太多)和老姜。
准备材料:猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、***、食盐各适量。猪脚洗净,洗掉血水。锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。把猪脚木姜子一起放入锅里,还拍一块生姜一起放锅里。
方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。
网上大概看了一下,上面写的做法其实都是不对的,最正宗的富源酸汤猪脚应该这样做。
方法/步骤 煮猪脚:把鲜猪脚(最好前腿,瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱),煮的过程可以放少量的盐(不要太多)和老姜。
将猪脚用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动哦。在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚,焯好之后捞起来,备用。锅里面加入清水,放入一半的卤料。
用来做火锅底。肉肉切成薄片,摆好盘。越薄越好,这款猪脚是用来涮着吃的。切好配料。火锅盆内放入油烧热,下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香,加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味,烧开上桌。
味精适量 鸡精适量 料酒适量 酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟。
猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅;猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。
酸汤猪脚的做法步骤1将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开,去除血沫然后放凉水中拔凉控水备用2锅中油烧热,放入猪蹄煸炒大约炒一两分钟左右3然后放入老抽生抽和陈醋,和猪蹄充分拌匀翻炒4炒到猪蹄,颜。
1、那么富源哪家酸汤猪脚好吃呢?首先,必须提到的是富源县城区内的“周氏酸汤猪脚”。这家小店以经营正宗的滇式酸汤猪脚为主,其嫩滑的皮蹄配上独特的酸汤汁水,让人回味无穷。
2、卧龙山庄:野菊花,虎皮牛柳,酱爆洋芋,素炒板蓝根,香拌折耳根叶,富源酸汤猪脚,卧龙香酥鱼,子弟小洋芋,白玉蒸南瓜,红烧牛肉。
3、富源酸汤猪脚火锅猪脚还能用来做火锅,相信不少外地朋友会有这样的疑问,但是小编可以很负责任的告诉你,富源酸汤猪脚火锅很好吃。
关于云南美食酸汤猪脚和云南酸菜猪脚汤的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ukzlpcl.cn/post/88942.html