贵州糯禾美食（贵州美食糯米饭）

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本文目录一览：

• 1、贵州镇远十大名吃
• 2、贵州的糯米饭怎么做
• 3、贵州安顺都有哪些特色小吃?
• 4、贵州糯米饭脆皮多少量
• 5、贵州糯米饭好吃吗
• 6、西江千户苗寨有什么好吃的

贵州镇远十大名吃

1、贵州镇远十大名吃推荐：酸汤鱼、火烧鸡、狗肉火锅、糍粑、花溪牛肉粉、、牛肉粉、三味臭豆腐、独特酸汤鱼、陈年道菜等。

2、镇远人的小吃：东关醋萝卜(中式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐、镇远特色火锅、镇远糯米糕、红酸汤、腊肉火锅、豆腐脑火锅、王昌面、糯米糕。镇远古镇必吃镇远古镇位于贵州省舞阳河畔。

3、酸汤鱼：酸汤鱼是镇远的一道经典菜肴，以其酸辣鲜香著称。选用新鲜的河鱼为主料，搭配自制的酸汤和各种调料烹饪而成。鱼肉在酸汤的浸泡下，肉质鲜嫩，味道独特，深受游客喜爱。

4、豆腐圆子：这是一道以豆腐为主要原料，加入猪肉末、葱花等调料，搅拌均匀后捏成圆子状，再用油炸至金黄色的美食。外皮酥脆，内里嫩滑，是镇远古城的特色小吃之一。

5、油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆、安家烧饼、凉粉、米豆腐、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。镇远古镇：是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。

6、镇远古镇位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。除了其独特的建筑风格和风景名胜外，镇远古镇还有许多值得推荐的美食。首先，镇远古镇的特色小吃之一是酸汤鱼。

贵州的糯米饭怎么做

1、泡糯米。最好泡上一晚上，我是用蒸的方式，所以糯米需要充分浸泡口感才会好 浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量（不需要放太多，不能太咸。

2、准备材料：糯米、红枣、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、花生仁、红糖、水。 糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。浸泡过程中要注意换水，以免糯米发酸。

3、，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

贵州安顺都有哪些特色小吃?

1、安顺小吃有香菇蒸鸟蛋、双记砵仔糕、裹卷、麻辣烫、冰浆、烤鱼、炸洋芋、夺夺粉、丝娃娃、荞凉粉、张老三烤肉、小锅凉粉、烙锅、豆腐圆子、烤洋芋等等。安顺是贵州省下辖的地级市，位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里。

2、安顺小吃街美食推荐有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。

3、以下是一些安顺著名的小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作过程中，使用当地特产的酸汤和各种香料，将鱼煮熟后与汤一起食用。

4、安顺裹卷：这种小吃起源于90年代，如今在安顺的街头巷尾随处可见。每家店铺的裹卷味道略有不同，但都受到当地人的喜爱。与丝娃娃类似，裹卷也是一种特色吃法，通常搭配特制的料汁一起食用。

5、安顺豆腐干：安顺豆腐干是贵州省安顺市的特产，有着悠久的历史。选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固、压榨、切块、晾晒等多道工序制成。

6、安顺裹卷，安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃，它起源于90年代，现在的店铺已遍布安顺大街小巷，每位姨妈调配的裹卷配方都不一样，不过味道都大同小异。

贵州糯米饭脆皮多少量

脆皮糯米鸭：原料：糯米500克，鸭1000克，植物油50克，盐3克，味精2克，胡椒粉5克。

腐皮平铺，在上面均匀铺上一层糯米饭，别铺满四周留一点空余的地方。在糯米上面铺上薄薄一层肉泥，然后在肉泥上刷一点刚才用剩下的蛋液，盖上一张腐皮，四周用牙签固定一下。

贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

菜系及功效： 豫菜 脆皮糯米鸭的制作材料： 主料： 板鸭1只（约500克） 糯米700克 精盐，味精，胡椒粉各适量 色拉油2000克（约耗80克） 脆皮糯米鸭的特色： 外酥内嫩，鸭肉糯香。

贵州贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。

贵州糯米饭好吃吗

好吃。去贵州旅游，都会吃到贵州著名的小吃-四季豆糯米饭，非常好吃。贵州四季豆糯米饭，以糯米、四季豆为主料的食品。

好吃啊 贵州山多平地少，素有“八山一水一分田”之说，农田往往离家较远。早期，山民们外出干活，不便返家。糯米便于携带、可以抵抗饥饿，于是就被捏成了团子，饿了随时拿出来吃。

听到这个问题，很多人的第一反应都是“当然好吃啊！”，毕竟糯米饭可是贵州的特色美食之一。

贵州糯米饭是贵州传统的美食之一，因其细嫩爽口而备受喜爱。要制作糯米饭，首先需要选用粳米，将其浸泡至半小时，然后与适量的糯米拌匀并加水煮熟，完成基本的糯米饭。

贵州贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。

贵州贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。

西江千户苗寨有什么好吃的

苗家酸汤鱼：这是苗族人民的传统美食，以当地的野生鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。 苗家糯米饭：这是苗族人民的主食，由糯米、红豆、花生等食材制成。

酸汤鱼：这是苗族传统的特色菜肴，以新鲜的鱼肉为主料，配以酸菜、辣椒等调料煮制而成。酸汤鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是西江千户苗寨的招牌菜之一。

酸汤鱼：这是苗族的传统菜肴，以新鲜的河鱼为主料，加入特制的酸汤（通常由多种酸菜发酵制成）烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适口，非常开胃。苗家腊肉：贵州的腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工序制成。

酸汤鱼：这是苗族地区的传统名菜，主要原料是新鲜的河鱼和特制的酸汤。酸汤是通过发酵多种野生山果和辣椒制成，味道独特，酸辣可口。鱼肉在这样的酸汤中烹饪，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，非常开胃。

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