美食非常道重庆脆皖鱼（观沙砾记读后感）

本篇文章给大家谈谈美食非常道重庆脆皖鱼，以及观沙砾记读后感对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、脆皖鱼怎么做好吃
• 2、脆皖鱼的做法有哪些
• 3、脆肉皖鱼片的做法
• 4、脆皖鱼最正宗的做法
• 5、脆皖鱼怎么做好吃又简单的做法

脆皖鱼怎么做好吃

1、做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

2、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

3、作法一：面条红炆皖 脆肉皖鱼一斤，炸面筋500克，香芹菜两株，姜片几块，大蒜瓣5个。 脆肉皖鱼先用黑胡椒粉和米酒腌渍15分钟后用食油煎两侧至橙***。

脆皖鱼的做法有哪些

材料：鲩鱼片300克、生姜1块、泡椒适量、红彩椒1个、盐2克、油适量、酱油2汤匙、淀粉少许、胡椒粉少许、白糖少许。

将鱼骨切成骨排用干布吸干水分，加入炸粉、少许辣椒、油以及盐搅拌均匀。放入加热好的油锅中，炸6分钟，随后捞起，加入青红椒段，撒上椒盐粉就完成了。

做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

好吃的脆皖鱼做法如下：工具/材料：脆皖鱼800g、油适量、蚝油适量、姜适量、香葱适量、蒜头适量、辣椒1条、锅。切好配料。脆皖鱼洗净切片。热油锅，把切好的脆皖鱼放入锅里。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量 步骤：步骤一：鲩鱼肉洗干净。步骤二：下适量盐抓匀入味。步骤三：热油锅下鱼煎。步骤四：煎至焦黄再反面也煎黄。步骤五：煎好鱼下适量生抽，盖上锅盖小火焖1分钟左右。

脆肉皖鱼片的做法

1、用料：脆肉皖鱼，姜，蒜，葱，蚝油，胡椒粉，生抽，盐，料酒。买一块皖鱼肉，让老板切片，回家后清洗干净，用少许料酒，姜丝腌制去腥。锅中热油，倒入姜蒜炒出香味，放入皖鱼片，大火爆炒，炒至微焦金黄。

2、脆肉皖鱼片的做法：准备食材：鲩鱼片300克；生姜1块；泡椒适量 ；红彩椒1个；盐2克；油适量；酱油2汤匙；淀粉少许；胡椒粉少许；白糖少许。

3、做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

4、主料：脆肉皖鱼400克。辅料：食用油5毫升、姜2克、料酒3毫升、生抽5毫升、胡椒粉2克、盐5克。脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。

脆皖鱼最正宗的做法

用料：脆皖鱼适量，姜丝适量，蒜适量，葱段适量。鱼清洗后晾干水分。切姜丝，蒜片。腌制鱼肉，加入盐，胡椒粉，淀粉及油。爆香姜蒜。放入鱼肉煎香。

脆肉皖鱼片的做法：准备食材：鲩鱼片300克；生姜1块；泡椒适量 ；红彩椒1个；盐2克；油适量；酱油2汤匙；淀粉少许；胡椒粉少许；白糖少许。

步骤一：鲩鱼肉洗干净。步骤二：下适量盐抓匀入味。步骤三：热油锅下鱼煎。步骤四：煎至焦黄再反面也煎黄。步骤五：煎好鱼下适量生抽，盖上锅盖小火焖1分钟左右。步骤六：煎好的鲩鱼出锅了。

做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

做法：将鱼骨切成骨排用干布吸干水分，加入炸粉、少许辣椒、油以及盐搅拌均匀。放入加热好的油锅中，炸6分钟，随后捞起，加入青红椒段，撒上椒盐粉就完成了。

鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

脆皖鱼怎么做好吃又简单的做法

1、用料：脆皖鱼适量，姜丝适量，蒜适量，葱段适量。鱼清洗后晾干水分。切姜丝，蒜片。腌制鱼肉，加入盐，胡椒粉，淀粉及油。爆香姜蒜。放入鱼肉煎香。

2、做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、脆肉鲩300克，生姜少量，果皮少量，白醋少量，食盐适量，酱油少量。把脆肉鲩清洗干净，用适量的食盐搅拌一下，腌制10分钟；把生姜清洗干净，切碎备用；把果皮清洗干净，切碎备用。

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