本篇文章给大家谈谈云南美食豆沙粑粑,以及贵州豆沙粑制作***对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
加入水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。准备一些玫瑰豆沙,搓成一个个小圆球备用。揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
主料:红豆沙30克、糯米汤圆粉适量。1倒适量糯米粉在大碗里,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,边加水边搅拌成絮状。把糯米粉揉成光滑的面团。把面团分成两份,红豆沙也分成两份。
做法 苹果清洗干净,去皮去籽,切成1cm见方的小块;糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷上一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中加热5分钟后取出。
贵州兴仁县的特产有鸡枞油、豆沙耙、薏仁米(米、面)、牛干巴等,回家可以带点,以慰思乡之情。
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1、第一个:做糍粑的时候,别只知道放糯米粉,记得往里面多放一点澄粉,不需要太多,有了这一点澄粉,糍粑入口的时候只会是软软糯糯的,但一点都不粘牙。
2、清明的粑粑的做法如下:准备新鲜的清明菜,摘取嫩芽部分,彻底清洗干净,控水。高压锅将清明草压20分钟。经高压过的清明草,一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时,开始是松散的。
3、先将清明菜洗净、切细。将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀,再加适量的冷水揉成“三生面”米粉面团。
4、糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中。加热水和成面团备用。准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用。豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜。腊肉切丁入油锅中炒制出香味。把腊肉丁倒入馅料盆中。
5、逐个压扁包入引子馅心,封口向下,压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成。
6、清明花,这个东东不是艾草哦,但是长的有点像,艾草是另外一种植物。腊肉,切成细条,炒香香的。然后再加入一些切成细条条的竹笋。另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎,这个就是切好的棒菜。
做法一:准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。
糯米粉加水揉成面团,注意不要太稀了。面团分成多个剂子,包上豆沙。锅入油,包好的粑粑小火慢慢煎炸。
首先红豆洗干净 加水放高压锅煮30分钟后 倒出来滤干水份 放入榨汁机打碎倒出备用。
把糯米洗净充分泡发(我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。蒸好的糯米饭(不要太稀了)。用擀面杖揣打或用手揉搓成团状(用水把手或擀面杖打湿就不会沾了)。把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。
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