广西巴马瑶族美食（广西巴马瑶族美食介绍）

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本文目录一览：

• 1、广西最出名的10道硬菜,每道都是广西人的心头爱,你吃过几道?
• 2、广西什么好吃的比较多?
• 3、瑶族的特产是什么
• 4、瑶族人爱吃啥?瑶族最具特色的民族小吃?
• 5、广西河池当地有哪些特色美食?

广西最出名的10道硬菜,每道都是广西人的心头爱,你吃过几道?

1、说螺蛳粉是广西人的最爱一点都不夸张，它以味道酸辣，气味腥臭而闻名 ，有人对螺丝粉的挚爱程度可以达到 “一日四吃” ，不论是早餐中午饭，还是晚餐和夜宵都要来一碗，一点都不在乎 “臭到没朋友”。

2、灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜，是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。这道菜在选材上十分讲究，一般只用5公斤左右的野生鲶鱼，而野生的鲶鱼现在越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵了。

3、可见，在当地人的心目中是有多爱吃扣肉，在广西玉林当地，逢年过节和举办宴席，扣肉都是一道必不可少的美味佳肴。

4、而我最喜欢的一道菜却是炒空心菜梗，这道菜相信只有广西人才会懂，它味道独特，酸辣适中，是一道下饭的硬菜。有很多广西人也对它情有独钟，基本上都是我饭桌上的必配菜。

广西什么好吃的比较多?

1、桂林：桂林是广西著名的旅游城市，也是美食之都。在桂林，您可以品尝到桂林米粉、酸辣桂林粉、桂林酸笋粉、桂林腐乳等美食。阳朔：阳朔是桂林的县级市，以桂林山水和田园风光而著名。

2、桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。 荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

3、第二个地方是南宁，这里有着广西最具地方特色的美食之一——老友粉。老友粉是一种由米粉和肉酱混合而成的小吃，口感鲜美，吃起来十分爽口。此外，南宁还有着许多其他美食，如扣肉、酿豆腐、莲花糯米饭等，都让人食指大动。

4、广西素有“食在广西”之称，有许多美食值得推荐。以下是一些比较典型的广西好吃的美食： 螺蛳粉：这是广西一道非常出名的小吃，主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条，并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。

瑶族的特产是什么

1、瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时***集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。

2、姚竹筒饭 瑶族竹筒饭是瑶族传统名菜。恭城油茶是瑶族传统名菜。制作油茶的统一方法是将老叶红茶用油煸炒至微焦微香，加盐、水烧开，大部分与生姜同煮，味浓涩，麻辣。

3、瑶家腊肉是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。瑶家腊肉精肉鲜红、肥肉透亮，入口香脆、肥而不腻，口感极佳，是瑶族同胞日常享用和宴客时最上乘的佳肴美食。江华瑶族自治县，是湖南省永州市南部的一个县。

4、连南沙田柚 。连南沙田柚是连南县特产水果之一，其果大美观，品质优良，肉质脆嫩，风味清甜，营养丰富，常食沙田柚有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效，被称为营养保健食品，深受国内外消费者喜爱。

瑶族人爱吃啥?瑶族最具特色的民族小吃?

1、瑶族特产一：瑶家大糯米白糍瑶家大糯米白糍是瑶族的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺比较精细，选用糯米为主要原料，将糯米蒸熟，然后杵舂，这样所制作出来的白糍软糯可口，食用方法多样，可煎可炸可蒸。

2、瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、***、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时***集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。

3、瑶族喜欢自制豆腐，特别是湖南瑶族自制的豆腐圆，鲜嫩可口，是节日必备佳肴。瑶族制作腊肉、熏肉及酢肉也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的鸟酢，是一种著名的风味小吃。

广西河池当地有哪些特色美食?

酸辣米粉是河池的特色小吃，它的酸辣口感和细腻的米粉让人回味无穷。制作酸辣米粉的步骤如下：准备食材：大米、酸辣米粉料包（包括酸辣粉、酸辣酱等）、蔬菜丝（如黄瓜丝、胡萝卜丝等）。

以下是一些河池市的美食推荐：螺蛳粉：河池市的螺蛳粉是当地非常有名的美食之一，其特点是口感爽滑，味道鲜美。

米粉 河池都安米粉是当地的代表美食。它以其细腻的质感、适中的嚼劲和浓郁的口感与其它地方的米粉迥然不同。它通常配以猪肉、花生、酸笋和柠檬汁，淋上一些辣椒油。

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