浙江乡村美食糕类（浙江小吃糕点）

今天给各位分享浙江乡村美食糕类的知识，其中也会对浙江小吃糕点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、浙江的特色美食有哪些
• 2、浙江10大特色小吃是什么?
• 3、怎样的糕才算是撑腰糕呢?
• 4、浙江特色美食
• 5、浙江湖州最有名的美食是什么呢?
• 6、杭州糕点老字号排名

浙江的特色美食有哪些

东坡肉：东坡肉是浙江的一道传统名菜，以肥而不腻、香而不腥、嫩而不烂的口感而著名。它选用上等猪肉，经过一系列的切片、焯水、煮猪油、卤制等工艺，最后炖制而成。肉质酥软入味，加上酱香味浓郁，让人食欲大开。

浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。宁波圆。

绍兴臭豆腐是浙江绍兴的特色小吃之一，由绍兴特有的苋菜梗汁浸泡而成。它外表金黄诱人，但实际上没有异味，非常香。绍兴臭豆腐的制作非常讲究，先用油炸，再用苋菜梗的汁液浸泡，最后晒干。

东阳烤鱼：东阳是浙江省南部的一个城市，烤鱼是当地的特色美食之一。烤鱼的制作方法是，将新鲜的鱼用特制的酱料腌制后放在炭火上烤制，烤至鱼皮金黄，外脆里嫩。

浙江最出名的美食有杭州市吴山酥油饼、绍兴臭豆腐、金华火腿、衢州龙游发糕、丽水缙云大饼等。杭州市吴山酥油饼 吴山酥油饼是浙江杭州特点传统式美味小吃，距今七八百年历史时间，称为“吴山第一点”。

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

浙江10大特色小吃是什么?

1、浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。

2、杭州猫耳朵是浙江杭州当地的特色小吃之一。杭州猫耳朵是用面粉和水制作成像猫耳朵疙瘩，加入虾仁，火腿，鸡脯肉，汤水等调味料煮熟后食用。杭州猫耳朵是一种非常不错的小吃。

3、红糖麻糍是台州的经典特色小吃。它是用糯米和红糖制作而成的一道美味佳肴。香甜可口，不粘牙，营养价值丰富，对于女性朋友来说更是不可多得的食用佳品。十丽水庆元香菇 庆元香菇产自浙江丽水，历史悠久，文化底蕴深厚。

4、汤团是浙江宁波知名的特色美食之一，也是我国的味着特色小吃之一，新春佳节，元宵佳节传统节日风俗习惯。舟山海鲜面 舟山海鲜面是浙江舟山传统式的特色美食小吃。

5、金华火腿：金华火腿是一种产自浙江省金华市的国家地理标志产品，是一款内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世的经过腌制或熏制的火腿品种。

6、说起麦饼筒，也不能光归源于台州温岭，它也是全国六大中心渔港之一--石浦(属浙江宁波市象山县)的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫席饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家每户要吃传统的食品。

怎样的糕才算是撑腰糕呢?

1、所谓“撑腰糕”，就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形、中间稍凹、如同人腰状的塌饼。过去一到二月二这天，江南一带家家都将前一年的撑腰糕用油煎食，据说可以治腰痛。

2、何为“撑腰糕”？即用糯米粉制作成扁状、椭圆形，中间稍凹，如同人腰状的塌饼。记得小时候春节一过，乡下的农活便忙开了：春天春耕莳春坂(育双季稻秧苗的田块)，夏天“双抢”种水稻，秋天开沟播麦菜，冬天积肥罱河泥。

3、撑腰糕的寓意要把腰撑住。吃龙腰又叫撑腰糕，其实就是一种江浙地区的糕点，寓意要把腰撑住。每天劳作的人一般腰都不好，经常会腰酸背疼，而撑腰糕则寓意自己的腰一定要撑住，希望吃了龙腰能像金龙一样不再有腰疼的毛病。

4、撑腰糕是浙江地方民间流传的一种糕类小吃。二月初二，以隔年糕油煎食之，以求腰板硬朗，耐得劳作，故称“撑腰糕”。时人诗云：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。

5、所谓吃撑腰糕，其实就是用糯米粉制作成扁状、椭圆形的塌饼，其中间稍凹，如同人腰。以前，农民一年到头在田地里劳作，认为吃了这种糕，才能在黄梅季节中干农活时腰杆不酸痛，所以叫撑腰糕。

浙江特色美食

：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

东坡肉：东坡肉是浙江的一道传统名菜，以肥而不腻、香而不腥、嫩而不烂的口感而著名。它选用上等猪肉，经过一系列的切片、焯水、煮猪油、卤制等工艺，最后炖制而成。肉质酥软入味，加上酱香味浓郁，让人食欲大开。

蟹黄面 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成。配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；刀工精细，形状别致。

东阳烤鱼：东阳是浙江省南部的一个城市，烤鱼是当地的特色美食之一。烤鱼的制作方法是，将新鲜的鱼用特制的酱料腌制后放在炭火上烤制，烤至鱼皮金黄，外脆里嫩。

慈溪臭豆腐：香气扑鼻，口感浓郁，是浙江慈溪地区的传统美食之一，值得一试。金华火腿：金华火腿历史悠久，口感独特，肉质鲜美，是中国著名的传统熟肉制品之一。

浙江湖州最有名的美食是什么呢?

湖州的美食文化也是独具特色，其中最有名的要数湖州粽子。湖州粽子以糯米为主料，配以咸蛋黄、豆沙、猪肉等馅料，制作精细，味道鲜美。此外，湖州还有许多其他美食，如炖鸡、烤鱼、卤肉、糕点等等，都是值得一试的美味佳肴。

洗沙羊尾是浙江湖州传统的特色美食。红豆沙是其主要原料，光红豆就要经历煮熟、冲洗、热炒三个阶段，制作的用心就体现在“洗沙”二字里。

湖州的传统食品之一就是肉粽。肉粽由糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇和其他调味料制成，在蒸煮后，散发出浓郁的香气和可口的口感。肉粽也是端午节必备的传统食品。第三，鲥鱼头。鲥鱼头是湖州的另一个特色美食。

第一段：享誉全国的特色美食湖州有许多享誉全国的特色美食，如醉鸡、绍兴酒花生、江南腊肉等，这些都是中国南方饮食文化的代表。其中最著名的就是醉鸡，这是湖州的一道名菜，因其独特的制作方法和口感而闻名。

震远同玫瑰酥糖 震远同酥糖为历史传统食品。清咸丰年间(1851―1861)，归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同酥糖为历史传统食品。

第一道好吃的是龙虾饭。湖州织里有个特色龙虾饭，虾味十足，每一口都能感受到虾的鲜美和口感，加上米饭的香甜，让人食欲大开。湖州织里的龙虾饭十分有特色，值得一尝。第二道好吃的是织里烤鸭。

杭州糕点老字号排名

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姜母鸭：这是杭州传统的糕点之一，以鸭肉、姜、葱等调料烹制而成，口感鲜美。

法根糕点 法根糕点在杭州也是人气较高的，走亲访友必备，是当地较为传统的糕点，是长辈会喜欢的味道。

九芝斋创始于民国十四年，是杭州著名的三斋二和食品商店之一。九芝斋在杭州可以说是无人不知、无人不晓，其在杭州老字号糕点的排名中也是名列前茅的。

关于浙江乡村美食糕类和浙江小吃糕点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。