云南美食酸茄（酸茄子有什么功效）

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本文目录一览：

• 1、下馆子必点菜之云南菜
• 2、腾冲特产有哪些
• 3、傣族怎么称树番茄的
• 4、杨酸茄哪里生产的最好

下馆子必点菜之云南菜

1、牛肉冷片是昆明人的传统菜肴之一，其肉质沙壮，鲜香不腻，由于是熟食，可以直接吃或者蘸着酱油，芝麻酱等佐料，百吃不厌。当然，如果要吃一份平常又暖和的，正宗的过桥米线是必体验项。

2、一道昆明菜，不是以火腿为主料，但离开火腿却不成的，是“锅贴乌鱼”。这是东月楼的名菜。乃以乌鱼两片(乌鱼必活杀，鱼片须旋批)，中夹兼肥带瘦的火腿一片，在平底铛上，以文火烙成，不加任何别的作料。鲜嫩香美，不可名状。

3、汽锅鸡 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。1包谷粑粑 云南俗称玉米为包谷。

4、福照楼是很有名的云南菜馆，汽锅鸡是最有名的一道。 汽锅鸡 味道还是不错的，就是凉得有点快，要抓紧吃呀。 酥红豆，也是一道经典云南菜。

5、始兴猪脚饭：以粤菜及本地特色菜式为主，推荐的招牌菜是猪脚饭。 飞来顺猪脚饭：也是一家以猪脚饭为主打菜品的饭店，价格亲民。口感与份量都比较不错。

6、普通的牛肉切片就有汤片和冷片之分，这应该是云南地区特有的风俗。汤片为牛肉片浇热汤，冷片为牛肉片站佐料，每一种都是下酒的好菜。

腾冲特产有哪些

1、腾冲特产一：煮饵丝水煮肉丝是云南腾冲的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有400多年的历史。以当地米为主要原料，***用传统方法制作而成，做出的鱼饵汤鲜美无比，妙不可言。

2、腾冲特产有：红花油茶油、雪鸡、饵丝、槟榔江水牛、明光小耳猪、乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶、山茶花、磨锅茶、稀豆粉、洋酸茄、老缅桃、老缅桃等。腾冲特产有什么 腾冲红花油茶油获地理标志保护产品。

3、腾冲特产一：老缅桃老缅桃是云南腾冲特有的水果，也叫番石榴，或番石榴。腾冲地理环境优越，水***丰富，排水系统良好，土壤肥沃，非常适合老缅桃的生长。出产的老缅桃果肉光滑多汁，其叶亦可入药。

4、腾冲特产一：煮饵丝煮饵丝是云南腾冲的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饵丝汤味鲜美，妙不可言。

5、饵丝 腾冲饵丝至今已有近400年的历史了，是***用当地特产浆米加工制作而成，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。鸡枞，鸡枞是一种美味山珍，有“菌中之王”之美誉。

傣族怎么称树番茄的

芝麻菜：又称芸苔、飘儿菜，是十字花科芝麻菜属一年生草本，芝麻菜为药食兼用野生植物。其***油既可药用，又可食用，嫩茎叶则可作野菜食用。树番茄：又名洋鸡蛋，味道较酸，泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。

首先需要将树番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。然后将树番茄横向切成薄片，盛盘待用。撒上白糖，均有覆盖，腌制20分钟后，即可使用。

傣族：傣族一般称年轻女人叫“哨哆哩”，年轻男人叫“猫哆哩”；小女孩叫“小龙英”，小男孩叫“小龙崽”；老年女子叫“老咩桃”，老年男子叫“老波桃”。

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

酸角：冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

杨酸茄哪里生产的最好

1、荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时***收，剥去外壳，取***种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。

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