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热干面 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。
湖北特产排行榜前十名为:热干面、精武鸭脖、云梦鱼面、武昌鱼、三鲜豆皮、土家酱香饼、荆州鱼糕、孝感米酒、东坡饼、黄州烧梅。
武汉特产排行榜前十名有:武汉热干面、汉绣、梁子湖大河蟹、蔡甸莲藕、赵小熙冰糖葫芦、红山菜薹、武汉***、黄陂荸荠、黄鹤楼酒、江夏光明茶。
热干面:热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一,亦是汉味小吃的代表作。
荆沙鱼糕:鱼糕,作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
公安牛肉也叫“牛肉炉子”,是湖北荆州的美食。公安牛肉其实是当地人对“牛肉火锅”的统称,有牛三鲜,牛杂,纯牛肉,牛蹄筋,黄金管五种火锅,是典型的地方特色菜肴,肉质紧实,不腥不燥,风味独特,味道鲜美。
荆州特色美食有:荆州鱼糕、笔架鱼肚、公安牛肉、荆州大白刁、松滋荞麦豆皮、松滋鸡、洪湖藕带、沙市豆瓣酱、新堤鸡蛋糕、千张扣肉等。具体如下:荆州鱼糕:荆州传统名菜,又名荆州花糕。源于战国。
*** 荆州***是当地最受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩,香辣可口。荆州***的制作过程十分独特,主要是先将鸭腿汆烫然后晾干,再配以各种辛香料混合而成的香料酱,最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
恩施土家酱香饼,它是湖北恩施土家族特色小吃,遍布全国各地的小吃街。用类似于千层饼的方法做酱饼,口感更加丰富可口。新出的酱香饼外酥里软,酱香浓郁,辣而不燥,独特的风味。
武汉美食排行榜前十名:武汉热干面、三鲜豆皮、面窝、糊汤粉、武汉***、汤包、烧麦、清蒸武昌鱼、豆丝、排骨藕汤。
湖北特产排行榜前十名为:热干面、精武***、云梦鱼面、武昌鱼、三鲜豆皮、土家酱香饼、荆州鱼糕、孝感米酒、东坡饼、黄州烧梅。
武昌鱼:原产于鄂州梁子湖,古代鄂州称武昌,因而得名。武昌鱼头小体长,菱形的身子扁平,背部肉厚,脂肪较少,肉质较好,汤汁清香,营养价值高,是淡水鱼中的佳品。排骨藕汤:是湖北人接待贵客的必备菜品之一。
三鲜豆皮:三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇(鲜笋)而得名。最初是武***逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃,在全国也都非常有名,其做法简单,是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料,味道十分鲜美,是中国十大好吃的面条之一。
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