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腌笃鲜上海人春天必吃的第一道食物当然非腌笃鲜莫属,从开春到5月,上海人最爱就是这一碗。腌笃鲜所谓的“腌”,指的是咸肉和火腿,“笃”则是上海话的“炖”,而“鲜”指的则是春天破土而出的春笋。
春季限定的香椿芽,那特殊的味道,爱吃的爱死,讨厌的又恨死它。吃的惯的话,就可以品尝到其独特的鲜味。常见的就是凉拌和炒鸡蛋两种吃法。凉拌香椿芽:先将香椿芽洗净,放入开水中焯水,捞出后放入凉水中浸泡。
上海红烧肉 上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶,一手糖罐头”。
1、首先是位于徐汇区的“鲜得来”,这家精致小巧的餐厅非常适合两人共进晚餐,毫无疑问,这里最出名的就是鲍鱼了。厨师们将鲍鱼与其他食材精心搭配,呈现出极具创意和高品质的菜品。
2、上海功德林素菜馆作为一家历史悠久的素菜馆,传承了近一个世纪的素食文化,被列为国家级非物质文化遗产,这是非常值得称赞的。
3、地址:上海市徐汇区田萍路392号(近肇嘉浜路)人均消费:229元枣子舒静素馆是一家纯素食餐厅,追求无烟无酒无蛋无肉的最高境界,是素食界的领军人物枣树。
4、京西路445号。根据查询百度地图显示,功德林是中华老字号全素食餐馆之一,在南京西路店的基础上,于2005年9月开设了功德林,地址位于上海市黄浦区南京西路445号。
5、根据百度地图查询得知上海功德林素菜馆总店在上海市黄浦区南京西路445号。
6、南京西路。根据百度地图查询显示,上海功德林素菜馆总店位于上海市南京西路。功德林创始于1922年,是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。总部设在上海。
上海的特色美食有:小笼包、生煎包。小笼包 小笼包是上海最具代表性的美食之一,也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成,口感鲜美,味道鲜甜。
蟹黄汤包是上海的传统美食之一,透明的外皮包裹着黄澄澄的汤汁,细嫩的皮和鲜美的馅料相得益彰,让人一口接一口。蟹黄汤包的汤汁是用蟹黄和猪肉制成的,汤汁浓郁鲜美,特别受游客的喜爱。
小笼包:这是上海最著名的美食之一,由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包:生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子,里面有热汁。 油条:油条是一种炸面食,通常是早餐时吃的。
上海的美食有:红烧肉、松鼠鱼、水晶虾仁、糖醋小排、油爆虾。红烧肉 红烧肉是上海的传统名菜,以猪肉为主要材料,炖煮至肉质酥软,色泽红亮,味道浓郁,配以白色的米饭,令人回味无穷。
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