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漠沙镇距离新平县城60多公里,在镇内的很多餐厅中都有自己的特色菜,有的特色菜肴则是以昆虫为主,比如“蚂蚁蛋”和其他一些昆虫。据当地人说,蚂蚁蛋其实就是蚂蚁的卵,是花腰傣名品菜系。
其中,一楼为大客厅、饭厅、备餐室、厨房和厕所,大客厅面积达60多平方米,坐北朝南,阳面为半圆型,为多扇百页窗,厅内设有一个镜台式英式壁炉,上方为比利时出品的大玻璃镜子。
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄,蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活,切不可冷冻或水烫。
炸蚕蛹主要是用新鲜的蚕蛹放入一些食用油脂中经过炸制之后制作而成的一种营养美食。它的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质,可以迅速的增强人体的免疫力,并且可以起到保肝护肝的目的。
最好闻起来没有异味,就是要有比较好的外观,把我们买回家的蚕蛹用清水洗几遍,直到水非常清澈。干净,最好记得把洗干净的蚕蛹用开水烫一下,然后控水晾干,防止油锅溅油。
童年记忆:小时候吃过的美食,其味道和记忆往往留在心中久久不能忘怀。像烤玉米、炸糊面团、铁板鱿鱼等。这些简单的美食带给人的喜悦往往超过很多复杂的佳肴。
叉烧粉 叉烧粉是我们镇的美食,每年回家,我哥都会带着我出到镇上,馋上一碗叉烧粉,那可是我们镇上***都喜欢吃的美食。
农村的生活是美好的,各种美食都可以手到擒来,而且用柴火烹饪出来的食物,格外的鲜香。每年的春天,小时候我都会和邻居的小伙伴一起等待一道美食从天而降,这就是金蝉,油炸金蝉可以说是童年永远都无法忘记的美食。
锅中倒入清水,水面高于肉,大火烧开,小火蒸1~5小时。 反转盘子,取出扣在梅菜上,梅菜扣肉完成。
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