湖南美食水牛粑粑（湖南美食水牛粑粑图片）

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本文目录一览：

• 1、介绍苗族的聚居地区,风土人情和民俗习惯
• 2、侗族有哪些特色美食?侗族人喜欢吃偏酸的食物?
• 3、邵阳有种食物叫水密花粑粑,到底有多好吃呢?
• 4、湖南湘西的习俗有什么?

介绍苗族的聚居地区,风土人情和民俗习惯

1、苗族喜饮酒。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳；亲友来访，逢年过节，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬酒时，还有唱酒歌的习俗。

2、苗族的风俗习惯有哪些 服饰 花垣苗族男子的服饰为头缠布帕，雅酉一带为花帕，其余地区为青帕，帕长1—3米长，戴多层“人字形”。身穿对襟衣，袖长而小，裤筒短而大，包青色裹脚。

3、苗族的传统风俗：开年节 开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。

4、生活习惯：苗族讲究礼节，各种场合都是长幼有序、大小有别。过去苗族家庭用餐一般是男的先吃，女的后吃，有时母亲可以与丈夫和儿子同桌进餐，但女儿和儿媳总是后吃。

5、苗族的民风民俗：苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带，人口：***0，000人。

6、苗族(Miao nationality )，在2000年的人口普查中，苗族总人口为：894，0116人，主要分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等省(区)。 苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。

侗族有哪些特色美食?侗族人喜欢吃偏酸的食物?

侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美，有“一家蒸饭，全寨剽香”之说。

鱼鲜包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼、泥鳅、小虾、螃蟹、螺蛳、蚌之类，可制成火烤稻花鲤、草鱼羹、鲜炒鲫鱼、吮棱螺、酸小虾、酸螃蟹等风味名肴。肉品主要是猪、牛、鸡、鸭肉，吃法与汉族差别不大。

侗家好客，以酒为礼，以酒为乐，平时则以酒消除疲劳。糯米、油茶、腌酸和鱼是侗族人民最喜爱的传统食品，这类食品与民族习俗息息相关，被公认为是侗家风味。

侗族的特色美食美味可口，这里介绍一些侗族美食的味道和品尝方式。首先要介绍的就是侗族的酸汤鱼，这是侗族人家庭餐桌上经常出现的一道菜。这道菜用的是青脆嫩的小黄鱼，加上侗族自制的酸汤，烧制而成。

以前侗族人吃糯米饭，条件好的时候就加烧烤，而且烧烤容易保存，不易变质，味道干香可口。所以现在的侗族寨子衍生出了“烤糯米”这种特色小吃。如果你喜欢辛辣的食物，把烤辣椒放在上面。喜欢酸辣的，会加自制酸菜。

邵阳有种食物叫水密花粑粑,到底有多好吃呢?

在很多地方，水密花被叫做“水牛花”，他们的解释是，水牛拉过屎的地方才长，与此相比，还是我们邵阳的叫法比较好，给人一种清香甜蜜的初印象，即便错了又如何。名词解释 水牛花又名鼠曲草，为菊科植物鼠曲草的全草。

水密花和艾草各有所长，不知你问的是侧重哪方面？水密花好吃，艾草有药效。水密花适量放些白糖，捏成鸡蛋大小的丸子，上锅蒸10分钟左右，那香喷喷的水密花粑粑就可以食用了。

加上碱水把水密花煮开。最好煮烂一点，方便揉入糯米面团中。绿色的水蜜花粑粑，特有的嚼劲，软软地，却毫不粘牙；青草的芳香和砂糖的甜美便迷住了我。

湖南湘西的习俗有什么?

1、居住在吉首的苗族人保留着许多传统的习俗，除了与汉族共有的节日外，每年还有三月四月六月苗年、斗牛节、姊妹节、吃新节、赶秋节等。

2、赶尸，巫术，边边场，苗鼓，苗歌，蜡染，土家织锦，土家摆手舞，雕花等。

3、《湘行散记》中描绘了诸多湖南地区的民风民俗，其中包括：吊脚楼。**湘西少数民族的建筑。赛龙舟。**不算节日，但是一盛会。五月端阳，包粽赛龙舟。**屈原的故乡，湖南湘阴县，有悠久历史的屈子祠和赛龙舟。七月七夕。

4、苗族人普遍喜食酸辣味道，家里有各种酸菜、腌菜。苗族喜饮酒，以酒解除疲劳，以酒示敬，以酒祭祖，以酒待客，以酒传情，以酒表喜庆，以酒烘染气氛，有着丰富的情趣盎然的敬酒和饮酒风俗。

5、湘西南苗族在生活中的民间禁忌简述如下。 生活禁忌 掉在地上的粮食，如饭、米等，忌讳用脚去踩。认为用脚踩是不爱惜粮食的表现，会触怒雷神遭雷打，俗话叫“天打雷劈”。吃粽粑时丢下的粽叶，忌用脚踩，否则会生暗疹。

6、走寨串门 每年湘西端午节，其他村寨的亲朋好友都要到先过端午节的村寨走寨串门吃粽粑、喝米酒，共同祭祀屈原。不论来多少客人，主人家都会陪坐到天亮。

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