贵州美食小豆（贵州小豆腐菜品图片）

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本文目录一览：

• 1、赤小豆怎么炒熟
• 2、贵阳好吃的小吃在哪里
• 3、如何让红小豆快点煮烂?
• 4、赤小豆泡水多久才能煮
• 5、红小豆怎么吃?
• 6、贵州有什么特色小吃

赤小豆怎么炒熟

将红豆和薏米倒入碗中。洗干净。倒入无油锅中，小火翻炒。翻炒20到30分钟左右。薏苡仁变黄了就可以煮了。冷却后放入打面机中打成细粉。再次筛选。过滤后的粗颗粒可以再次处理。

红豆薏米炒法：将赤小豆和薏米倒入一个干净无油的锅中，小火慢炒，炒20分钟左右就可以了。红豆薏米炒到：赤小豆炒制表面发暗，豆体有变黑的感觉，能闻到豆香味就可以了。

炒赤小豆一般炒五分钟左右就可以了。时间多了就会炒糊。

贵阳好吃的小吃在哪里

以下是一些贵阳市比较有名的美食地方：贵州省博物馆附近的小吃街：这里有各种贵阳特色小吃，如糯米饭、臭豆腐、烤鱼、烤肉串等，价格便宜，味道地道。

第一，小吃美食街。这个街坊名为花果园小吃美食街，地处贵阳市南明区花果园大街上，是贵阳最出名的美食街之一。在这里，你可以享受到各种贵州特色小吃，比如酸汤鱼、酸辣粉、毛血旺等等。

地址：贵阳市蔡家街（金牌罗记肠旺面）花溪牛肉粉 花溪牛肉粉也是贵阳响当当的小吃，名字这么美丽，一听就很想试一试呀！我在花溪王记牛肉粉吃的，其他还推荐花溪飞碗牛肉粉和董记牛肉粉。

如何让红小豆快点煮烂?

红豆怎么煮容易烂：提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。

充分浸泡 要将干红豆洗净放在凉水或温水中浸泡10小时以上，使其充分涨发。 选择保温性能好的锅 选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。

提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。

红豆快速煮烂的方法有多种，这里列举三种方法。方法一：首先要浸泡。

赤小豆泡水多久才能煮

红小豆煮不烂，说明你煮的时间不够久，如果想要煮红小豆的时间缩短一些，还能煮烂，这样就得在煮之前经过泡水或者其他处理，这样既能缩短煮的时间还能把红小豆煮烂。

加入足量的水。放入压力锅，选择：八宝粥，压力：3，口感：标准：标准。压力锅解压以后，按任意键加热，加入冰糖。冰糖融化，粥变得浓稠即可食用。营养价值 红豆又名红小豆、米豆、赤小豆。

还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。

红豆泡多久 红豆泡多久 红豆要泡多久才能煮 浸泡一晚上。将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮。

红小豆怎么吃?

1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时。泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

2、将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。

3、红小豆还可以用来爆炒食用，在锅中放入适当的油，预热至七分，然后把红小豆放入锅中进行爆炒；在爆炒过程中加入适当的佐料，大概2分钟之后，倒入适当的水进行收汁，食用后也能起到补血的作用。

4、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。

5、红小豆的做法与吃法如下：准备食材：红豆、糖、面粉、酵母水。首先我们将红豆在清水里浸泡，然后再放入锅中去煮。将煮熟的红豆先捞出来一半晾干备用另一半去熬红豆粥。在熬红豆粥的过程中可以根据个人口味加一些糖。

6、一百克红小豆、两颗鸡蛋、二百毫升纯牛奶、适量、枸杞少许、五克酵母、一百克面粉、五十克玉米面。

贵州有什么特色小吃

1、八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一，主要原料为豆子和各种药材，将这些材料磨成豆浆，再用石灰卤凝固，最后加入糖水、蜜汁、花生碎、麻酱等多种配料，制成具有丰富口感的豆腐脑。

2、土鸡蛋酥土鸡蛋酥是一款贵州传统的小吃，在南江和六盘水非常常见。它是由面粉和鸡蛋制成的，炸制出来的酥皮酥脆可口，而鸡蛋的味道非常浓郁。

3、贵州特色美食有：凯里酸汤鱼、贵州辣子鸡、丝娃娃、肠旺面、贵州羊肉粉。凯里酸汤鱼 是《舌尖上的中国》提到的美食之一，鱼肉质鲜嫩，酸汤爽口，只是酸汤泡饭都好吃到让人停不下来。

4、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。

5、贵州当地特色美食有以下几种：肠旺面。贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。

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