广西绿豆的美食（广西绿豆饼怎么做）

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本文目录一览：

• 1、你知道广西有什么特色美食吗?
• 2、广西桂平绿豆粽子的做法
• 3、绿豆的吃法有哪些

你知道广西有什么特色美食吗?

1、广西的特色美食有：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味辣、汤料香浓。

2、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，由荔浦芋和五花猪肉做成，肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效，2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

3、广西特色美食有：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁粉饺、南宁老友粉、黄姚豆腐酿。柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是柳州特色地方美食，从一种现煮堂食食品到袋装速食，柳州螺蛳粉从柳州的街头巷尾走向了全国各地甚至国外，迅速成为了网红。

4、广西特色美食小吃有：桂林米粉，柳州螺蛳粉，猪脚粉，柠檬鸭，南宁老友粉，炒米糖，桂林豆腐乳，横县鱼生，老友面等等。桂林米粉 桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。该菜品以早籼米和卤水为原料。

5、广西有许多美食值得推荐： 桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。 荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

6、桂广西素有多民族、多文化交融的特点，也因此形成了非常丰富多样的美食文化。以下是几个具有代表性的广西美食：桂林米粉：桂林米粉是以米为主要原材料制成，加配各种汤料和佐料，色彩诱人，入口鲜美。

广西桂平绿豆粽子的做法

粽叶用水泡软，再清洗干净。五花肉买回来切块，用炒过的芝麻粉、南乳、蚝油、盐搅匀。糯米清洗两遍泡一个晚上，放入锅中和花生、花豆炒香。用两片叶子重叠卷成三角形状。

***摘回来新鲜的粽子叶，浸泡在水里，用刷子将叶子两面刷洗干净，控净水分备用。这是提前做好的豆沙馅，绿豆去皮煮熟压成绿豆泥，加入适量的淀粉或糯米粉和白糖或砂糖，攥成长型粽子馅团备用。

首先，准备材料。需要取绿豆500g，大米500g，五花肉200g，竹叶适量。绿豆需要浸泡6到8小时，然后蒸熟3个小时，最后磨成豆泥备用。大米需要浸泡3到4个小时，然后煮熟稍晾备用。五花肉需要煮熟切成小块备用。竹叶需要清洗干净备用。

绿豆的吃法有哪些

1、一【发面绿豆饼】食材：绿豆馅：去皮绿豆，白糖，中筋面粉，酵母，植物油发面饼：中筋面粉160克，酵母2克，清水100克制作步骤：去皮绿豆清洗干净，加适量冷水浸泡一夜，天热最好放冰箱冷藏。

2、百合绿豆粥：绿豆提前泡好，与百合一同煮，煮到绿豆变软即可。绿豆糍粑：糯米绿豆饭煮好，加入炒熟的黄豆面、蔓越莓干，捣成泥，做成小饼煎至两面金黄，表面撒上糖粉即可。

3、作法四：绿豆银耳莲子羹 原材料 绿豆70克，白木耳10克，枸杞子10克，纯蜂蜜适当 作法 白木耳用冷水事前侵泡至涨发，除掉根蒂，掰成一小块。绿豆用冷水洗去尘土，同白木耳一起放进电饭锅内胆中，添加适量冷水。

4、做法：绿豆粥 材料 绿豆、大米 工作方法 绿豆用水浸泡四小时，大米用水浸泡半小时。把水放进锅里。大火烧开后，加入绿豆和大米，用大火煮开。大火烧开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘。

5、绿豆最好吃的十种吃法是：百合绿豆薏米汤、绿豆汤、清凉绿豆沙、绿豆冰、绿豆凉粉、绿豆糕、杏仁绿豆粥、绿豆百合菊花粥、小米枸杞绿豆粥。绿豆汤的做法：主料：绿豆。辅料：清水、冰糖。

6、冷冻成型后就可以取出来吃啦，干净卫生无添加，夏天吃绿豆冰棒可太爽了，喜欢水果的话，可以在倒入冰棍模具的时候适量加一些水果粒，味道会更加丰富哦。

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