柠檬做广西美食（柠檬做的美食）

本篇文章给大家谈谈柠檬做广西美食，以及柠檬做的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广西柠檬鸭的配料酸柠檬怎么做
• 2、柠檬鸭的做法大全
• 3、推荐自制广西5大名菜菜谱

广西柠檬鸭的配料酸柠檬怎么做

广西柠檬鸭的做法如下：将鸭子洗净切成小块，锅中放入清水烧开，放入姜片和15毫升料酒，将鸭肉放入锅里焯水，捞出沥水。酸姜、酸椒切丝、酸荞头对半切、咸柠檬切开，挖去果肉，取皮切丝，大蒜去皮，姜切片。

柠檬鸭的做法步骤如下：材料准备：鸭肉（公母差别不大）2斤，生姜2片，料酒1勺，大蒜3瓣，酸辣椒2个，酸芥头5~6个，酸姜2片，酸柠檬1个，红辣椒2个，生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，盐1勺，糖半勺，柠檬片3片等。

把柠檬切成片。鸭肉放入葱丝、姜丝、胡椒粉、柠檬腌制。将鸭子放入锅中。加入料酒、酱油、香油、柠檬。加水煮10分钟即可出锅食用。煮好后的柠檬鸭即为完成。

柠檬鸭的做法二 食材准备 土鸭半只，酸藠头6个，酸辣椒4个，酸梅少许，酸姜少许，酸柠檬适量，盐，糖，生抽，料酒，香油，蒜泥，黄皮酱，生姜。

柠檬鸭的做法大全

1、柠檬鸭的做如下法：柠檬鸭的用料：土鸭子1000克、酸柠檬1个、酸梅3个、酸茭头10克、酸辣椒20克、姜1块、盐1勺、蚝油1勺、白酒30毫升、葱1根。步骤1 准备土鸭一只，去毛去内脏洗净。

2、把柠檬切成片。鸭肉放入葱丝、姜丝、胡椒粉、柠檬腌制。将鸭子放入锅中。加入料酒、酱油、香油、柠檬。加水煮10分钟即可出锅食用。煮好后的柠檬鸭即为完成。

3、柠檬鸭最正宗的做法如下：主料：鸭肉1200g、咸柠檬2个。辅料：生姜1块、蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、花雕酒1瓶、碎冰糖10g、干辣椒8个、小米辣5个、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、油适量、清水适量。鸭子剁成块。

4、柠檬鸭的做法步骤如下：材料准备：土鸭半只、红线椒两根、鲜柠檬、大蒜、生姜、干辣椒、蚝油、料酒、食盐3克、生抽10克、老抽3克、清水等等。把鸭肉浸泡洗干净，去除鸭***后剁成均匀小块。

5、柠檬鸭的做法一 食材准备 鸭肉，柠檬，泡椒，辣椒酱，香菜，洋葱，八角，姜，花椒，盐。

推荐自制广西5大名菜菜谱

沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一。沙蟹汁豆角是选用豆角洗净切小段，焯水后，锅里倒入食用油，下入蒜炒香，加入豆角炒快熟，加入食盐调味料， 沙蟹汁翻炒熟透装盘即可。 沙蟹汁豆角是一道非常不错的素菜。

白果炖老鸭传统滋补菜以桂林特产银杏、老鸭片、火腿片等配料，用笼火入锅蒸熟。其特点是鸭肉鲜美，白果鲜嫩，汤味浓郁，具有养津液、润肺益气的作用。

蒜香鲍鱼 蒜香鲍鱼是宴席中最常见的一道菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，有较多的钙，铁，维生素A，常吃对身体有较大的好处。配料：鲍鱼、蒜、辣椒、葱花、盐、油、酱油、蚝油。

柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。

鱼肉胡萝卜羹准备鳕鱼肉，胡萝卜，洋葱，调味料，再将鳕鱼肉给洗净切碎，胡萝卜、洋葱也洗净，切成碎末，在锅里加高汤烧开，将鱼肉和蔬菜一起放进去煮，煮到熟烂的时候加入调味料食用。

黄豆酸笋焖鱼仔是广西很有特色风味的一道 美食 ，同时也被称作广西三大名菜之一。 它的食材是小鱼黄豆和酸笋，做出来酸辣开胃。这里面的鱼是那种特别小的鱼仔，口感吃起来比大鱼嚼劲好，关键还没有刺。

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