湖南美食中毒（湖南美食中毒***）

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本文目录一览：

• 1、九种美食这样吃会让你中毒
• 2、吃哪些食物要谨防中毒?
• 3、女子食用自制臭豆腐重度中毒进ICU,自制食品为何不安全?
• 4、吃新鲜的黄花菜真的会中毒吗?真相是怎样的?
• 5、吃什么会食物中毒
• 6、湖南1岁女童误食野蘑菇中毒,哪些蘑菇是不可以食用的?

九种美食这样吃会让你中毒

容易中毒的食物四季豆致***素：皂素致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈***消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

熟韭菜 经常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜对身体是有害的，容易导致身体中毒。为什么呢？因为***和韭菜中都含有一种物质，即硝酸盐，其在这两种食物中的含量还很大。硝酸盐放置时间久了之后很容易变质成亚硝酸盐。

鲜黄花黄花菜，也是人们食用的美味佳肴，但是在各大医院，每年都会接待一些因食用黄花菜中毒的病人。

吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。鸡蛋与糖 鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

吃哪些食物要谨防中毒?

食物的饮食禁忌番茄毒物：生物碱；有毒部位：茎和叶；番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。

以下是生食易中毒的食物，大家要注意哦生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。生豆浆生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

谨防中毒的食物牛奶：变质悄悄来据了解，牛奶变质主要发生在运输过程中，牛奶很难保证一直处在冷藏状态下。

哪些易引起食物中毒(1)本身有毒的食物木薯、发芽马铃薯、毒蘑菇、河豚鱼、虎斑鱼。(2)加工方法不当未煮熟的豆类。

因此，大家要尽量少吃野蘑菇。四季豆中毒 没煮熟的四季豆含有血球凝集素、皂甙，这两种有毒物质容易造成人体中毒。

女子食用自制臭豆腐重度中毒进ICU,自制食品为何不安全?

1、制作方式不当 我们在自制臭豆腐的过程中因为臭豆腐是需要发酵的把这个发酵的过程中必须要有无氧的条件才能发酵出所需的肉毒毒素。产生这样的毒素如果大量的使用就会出现神经麻痹等现象。

2、这个女子在家自制臭豆腐的时候，由于制作的方式方法不正确，导致产生了肉毒杆菌，吃完以后食物中毒。

3、吃自制臭豆腐，郑州女子重度中毒进ICU，如下的自制食物存在卫生隐患。

4、除了臭豆腐之外，还有豆腐，豆腐乳，腌菜等。大家尽量不要自己制作，因为很容易会出现食物腐烂或者是细菌滋生的问题。而且这些食物也尽量少吃一点，因为这样的食物都是氯化钠和添加剂比较多的，吃多了对身体也不好。

5、近日，河南郑州市的吴女士因为吃了自制的臭豆腐，导致重度中毒，被送进了ICU。吴女士平时喜欢做好吃的，尤其是媒体发达的时候。她经常根据各大博主分享的制作教程做出很多好吃的菜，受到老公和孩子的称赞。

6、这类食品的安全性无法保证，稍有不慎就发酵失败，产生对人类身体有害的霉菌。

吃新鲜的黄花菜真的会中毒吗?真相是怎样的?

新鲜黄花菜有毒。新鲜黄花菜的花蕊中含有大量的秋水仙碱，进入人体后会被氧化成二秋水仙碱，毒性很大，不小心食用后会引起恶心、头晕等症状。但这种毒素溶于水，且易被高温破坏，所以吃黄花菜时，千万不要直接吃。

这导致大多数人认为，新鲜的黄花菜可能会存在，与肝脏、口腔等器官直接相关的健康风险。

新鲜黄花菜有毒吗新鲜黄花菜有毒。一般的蔬菜都是越新鲜越好，而黄花菜却不一样。新鲜的黄花菜不宜食用，否则会引起食物中毒。

新鲜黄花菜有毒吗新鲜黄花菜本身没有毒性，但他还有一种十分特殊的物质，也就是秋水仙碱。

新鲜黄花菜有毒生物碱。鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。

黄花菜味道甘甜，是很多人爱吃的一种食物，但是新鲜的黄花菜有毒，它含有一种毒素——秋水仙碱。秋水仙碱本身对人体无害，但被人体吸收后会变成二氧秋水仙碱，可带来中毒症状。

吃什么会食物中毒

饮食一：烂***。食用腐烂的大***后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 饮食二：发霉的茶叶。

容易中毒的食物四季豆致***素：皂素致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈***消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

容易食物中毒的蔬菜四季豆——致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈***消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

湖南1岁女童误食野蘑菇中毒,哪些蘑菇是不可以食用的?

湖南省多人误食野生蘑菇中毒2020年6月初，在娄底涟源有两个小孩子，误食野生剧毒蘑菇，导致双双丧命。他们误食的蘑菇名为肉褐鳞环柄菇，这类蘑菇含有剧毒，近些年来株洲、长沙都有因该蘑菇，引发的中毒***。

毒鹅膏菌、臭黄菇、粉毒褶菌、粪锈伞等这几种蘑菇都是有毒的不能食用，大家尽量不要在野外随便***摘蘑菇来食用，有些蘑菇本身是有毒性的，随便***摘食用很可能导致中毒，因此一定要多加注意。

下面小编就给大家说一说哪些的蘑菇不能食用。在野外的一些蘑菇，它们的毒性非常大，如果不能判断的话，我们最好不要使用，比如说就像白毒鹅膏菌。

看生长地带 可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。但即使是可食用的野生菌，生长在喷洒过农药、施过化肥的庄稼地和种植有桉树的地带，食用后也会导致中毒。

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