广东美食瑶（广东瑶山特产）

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本文目录一览：

• 1、瑶栏粥的做法大全
• 2、红瑶和黑瑶哪个肉好吃
• 3、韶关特色小吃
• 4、韶关特色美食有哪些

瑶栏粥的做法大全

大米，瑶柱(干贝)。制作 大约放三粒江珧柱用三碗水煮。大约用50g的米，洗净。如果不赶着煮最好把米先泡十来二十分钟，煮出来的白粥就更加的绵滑。

红瑶和黑瑶哪个肉好吃

红瑶鸡指的是红瑶品种，是一种肉用型鸡种，多数鸡主翼羽、主尾羽、胫及喙都是黑色，而黑瑶鸡副翼羽则为黑***，单冠，虹彩呈棕***，肉垂和耳垂则为红色。

南丹瑶鸡分为红瑶和黑瑶两种，是广西的品种，红瑶鸡指的是红瑶品种，是一种肉用型鸡种。红瑶鸡单冠直立，冠齿6-8个，喙黑色或石板青色，脸、冠、肉垂均为红色，耳叶红色或蓝绿色。

还不错。根据惠农网中的相关信息，温氏红瑶母鸡特点： 毛色鲜艳，肉质好，抗病力强，生长周期较长，适合农家散养放养，大棚养殖，而且肉质鲜嫩皮滑，营养很丰富，所以是还不错的。

南丹瑶鸡单冠直立，冠齿6-8个，喙黑色或石板青色，脸、冠、肉垂均为红色，耳叶红色或蓝绿色。公鸡羽色以金黄色、棕红色为主，黄黑色次之；母鸡羽色有麻黑色、麻***两种。

韶关特色小吃

1、丹霞山臭豆腐：丹霞山臭豆腐是韶关市的一个地方特色小吃，其口感酥脆，味道浓郁，是许多当地人和游客都喜欢的美食。丹霞山臭豆腐的制作工艺独特，需要选用优质的豆腐和多种香料，经过发酵和烘烤而成。

2、长江白糖饼是韶关的传统客家小吃，以口感独特、香甜而远近闻名，是干饼类的代表，也是韶关著名的特色小吃。长江白糖饼是纯手工制作，精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，具有入口即化、甜而不腻等特点。

3、鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。

韶关特色美食有哪些

1、长江白糖饼是韶关的传统客家小吃，以口感独特、香甜而远近闻名，是干饼类的代表，也是韶关著名的特色小吃。长江白糖饼是纯手工制作，精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，具有入口即化、甜而不腻等特点。

2、武江鱼糕是韶关武江区的特产美食之一，由鱼浆、米粉等为原材料制成。武江鱼糕鲜香味美，口感软糯，具有清热解毒、健脾开胃的功效。在韶关的各大夜市和餐馆里，武江鱼糕也是人气极高的美食之一。

3、平康猪脚冻 平康猪脚冻是韶关市著名的特色美食之一，原料主要来自当地的黑毛猪、碱水和清水，所制成的冻状猪脚，味道鲜美、爽滑可口。平康猪脚冻以其香软、甜润、鲜而不腻的独特风味而深受广大食客的喜爱。

4、韶关美食推荐铜勺蛋糕铜勺糕，俗称铜铁勺米果，是著名的传统小吃。是客家地区有着千年历史的传统美食，客家取南雄s珍珠铜勺糕为其特色品牌。

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