广西正宗春节美食（广西春节小吃）

本篇文章给大家谈谈广西正宗春节美食，以及广西春节小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广西的美食有哪些?
• 2、春节有哪些传统美食
• 3、广西人过年吃什么?
• 4、广西最出名的10道硬菜,每道都是广西人的心头爱,你吃过几道?

广西的美食有哪些?

玉林米粉 玉林米粉是广西特色美食，它以米粉为主要原料，搭配上青菜、香菇、鸡蛋等，非常的美味。吃的时候，将米粉放在碗里，然后淋上油、醋、蒜蓉等调料，搭配上熟火腿、肉片等，非常的美味。

螺蛳粉：这是广西一道非常出名的小吃，主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条，并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。口感软滑鲜美，清热解毒。 狗肉火锅：狗肉是广西人喜欢的一种传统美食。

桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。

南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

春节有哪些传统美食

年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕 年糕属于农历新年的应时食品，是春节十大传统美食之一。饺子 饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物，多用面皮包馅水煮而成，也可煎、炸，吃法多样，深受中国人民喜爱。

春卷又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

美食 （1）面团相遇：挂面、饺子：在过年的节日气氛中，挂面和饺子可是一个不可缺席的家常食物。特别是对于招待过年家里来的客人，挂面和饺子是早晚饭的优先选择。

饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

广西人过年吃什么?

在广西南宁，有俗称春节“三件头”，那就是年糕、粽子、粉利。而我印象最深且最爱的就是年粽。年粽作为广西人难以割舍的年味，它的地位对广西人来说，就像饺子在北方人心中的地位一样，是过年必须要准备的年货之一。

南宁崇左地区：每当春节来临之际，南宁市民便会准备许多过年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品，民间俗称春节食品“三件头”。

大年初五吃粽子：广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。

广西最出名的10道硬菜,每道都是广西人的心头爱,你吃过几道?

1、纸包鸡通常被广西人用在春节，它的主料是三黄鸡，然后用各种调味料进行腌制，在用玉扣纸包裹起来，用花生油炸制。

2、灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜，是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。这道菜在选材上十分讲究，一般只用5公斤左右的野生鲶鱼，而野生的鲶鱼现在越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵了。

3、可见，在当地人的心目中是有多爱吃扣肉，在广西玉林当地，逢年过节和举办宴席，扣肉都是一道必不可少的美味佳肴。

4、而我最喜欢的一道菜却是炒空心菜梗，这道菜相信只有广西人才会懂，它味道独特，酸辣适中，是一道下饭的硬菜。有很多广西人也对它情有独钟，基本上都是我饭桌上的必配菜。

5、做好这一道菜，甘家界已经坚持了38年，他们希望甘老的“柠檬鸭”精神可以代代传承，成为具有壮族特色、广西人吃不腻的百年老字号。

6、第一道是烤鸭，扣押我们都曾听说过，在我们的心目中，北京烤鸭可以说是最地道的，但是你没有吃过撞王艳中的烤鸭，那味道可以说是让你吃一回就难以忘记。第二道是清蒸鱼，这道菜可以说是兼具了营养与美味于一体。

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