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我吃过不少湖北的美食,湖北特色美食有精武鸭脖、孝感、麻糖,孝感米酒、武汉热干面、老通城三鲜豆皮、八宝饭、恩施炕土豆、四季美汤包等等。神农架砣砣肉 神农架的饮食习俗,透露出浓重的原始古朴的传统风俗。
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品,皮薄如纸,里面的汤汁鲜香,吃汤包是一种艺术的,汤包在湖北有着悠久的历史,最为著名的就是四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。
汤包湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品,皮薄如纸,里面的汤汁鲜香,吃汤包是一种艺术的,汤包在湖北有着悠久的历史,最为著名的就是四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。
第一道:排骨藕汤 听到这样的名字,你有没有心动呢?排骨藕汤,一听就是很有营养,很美味的一款汤了。它是属于湖北菜,主要是以排骨和藕熬制而成的美味。
1、准备三副鱼籽,先用清水清洗一下,洗掉外面的血水,再将鱼籽改一下刀备用。配菜当然就是豆腐,切成一厘米左右的条备用。鱼籽鱼泡腥味较重,一定要搭配泡椒才好吃,再切点生姜和大蒜子切成粒,装入盘中备用。
2、鱼籽豆腐开始成为湖北城市里最受欢迎的一道菜之一,特别在武汉,它是一道明星菜。
3、最后加入干辣椒、八角,大火煮开。鱼籽豆腐还可以按川菜麻婆豆腐的做法做。我一般是把鱼籽打散下锅用油过一下,加葱姜、生抽、豆瓣烧出味。豆腐切丁,面上撒点盐腌一下,再到入锅中。起锅的时候勾芡、加花椒粉。
4、锅里加油,烧热,下葱姜丝炒出香味,然后下鱼籽翻炒。加辣椒酱炒匀,然后添汤烧开。下煎好的豆腐,小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。
1、襄阳牛肉面:襄阳牛肉面是襄阳著名的传统特色面食,始于清朝康熙年间,历经数代襄阳人精湛技艺,让襄阳牛肉面一直保持着它的独特风味,被誉为“天下美味”,是襄阳的一张城市美食名片,也是襄阳著名的特色小吃。
2、襄阳豆腐面襄阳豆腐面是襄阳的特色小吃之一。襄阳的豆腐面比较精致,里面的食材有20多种。金黄的炸豆腐,配上豆芽,侵香骨汤,真的让人闻不到香味。因其麻辣鲜香,回味悠长,回味无穷,成为襄阳人最喜爱的早餐之一。
3、襄阳牛肉面襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。
4、襄阳缠蹄 将猪肉和十多种香料一起腌制几天,然后用细的麻绳将其材料放在通风处晾干,几月之后取下来煮它就可以吃了,襄阳缠蹄色泽红亮有光泽,肉质酥嫩,是很多人选择用来下酒的一道菜。
5、襄阳豆腐面襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的油炸豆腐,配上豆芽,侵在香浓的大骨汤里,真是让人闻香止步。
6、武昌鱼 武昌鱼是襄阳另一种非常有名的特色美食。其味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,是襄阳地区的一道美食佳肴。武昌鱼在腊八节和春节等重要节日里,更是襄阳人餐桌上的必备美食。
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