重庆教人做美食（重庆特色美食培训学校）

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本文目录一览：

• 1、豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些
• 2、想去重庆学习一些小吃,例如重庆小面之类的,然后开个店,谁知道重庆哪条...
• 3、重庆小吃在哪里学最好?

豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些

1、做法：炒锅内放油，油烧热后下肉馅煸炒，加入料酒，直至肉末煸干，变成金黄色。下葱白，甜面酱和剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒至上色，加入剁碎的榨菜末、姜蒜末、干花椒翻炒。最后加入白糖调味即可。

2、豌杂面是重庆面馆的一个特殊做法，它是把泡胀后煮至烂熟的豌豆与炒好的杂酱一起当作臊子，吃起来既有豌豆的清香，又有杂酱的肉香和酱香。

3、食材：细面条250g、粑豌豆一小碗、猪肉250g、甜面酱10g。准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用。先做猪肉杂酱，蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散。炒至猪肉末较干，成金黄色。

4、实际上制做豌杂面并不繁杂，关键是要挑选好辅材，例如生姜水， 蒜水等全是不可或缺的，能够让豌杂面的味儿更为爽口，大伙儿还可以添加一些葱段、芝麻，那样是能够让豌杂面的味儿更为非常好的。

5、最重庆的味道——豌杂面的做法 把干豌豆放进一个大碗里，加一勺盐 在大碗里加入冷水，刚刚没过豌豆即可。然后用手反复揉搓豌豆，之后用清水冲洗豌豆。

6、豌杂面的豌豆做法：干豌豆提前一晚用清水浸泡；浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软。

想去重庆学习一些小吃,例如重庆小面之类的,然后开个店,谁知道重庆哪条...

1、在重庆找个地道的小面馆当学徒，一步步累积经验 加盟重庆特色小面餐饮店，实现配方输送 重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

2、口碑较好的重庆小面培训学校有：品味轩餐饮重庆小面培训学校、佳茂餐饮培训班学校、食为先餐饮重庆小面培训学校、多味滋餐饮培训学校、嘉嘉重庆小面培训学校，以上均是行业内口碑较为良好的重庆小面培训学校。

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重庆小吃在哪里学最好?

重庆市餐饮职业学校：作为专业的餐饮职业学校，重庆市餐饮职业学校有着优秀的师资力量和完备的教学设施，提供多种餐饮类专业技能培训及短期技能提升课程。

重庆小面培训比较正规的是位于重庆沙坪坝区双碑中心湾莲光小学傍边的重庆新东方培训学校，历史悠久，师资力量强大，收取的费用合理。

在重庆，有很多培训学校都拥有专业技术，但是要想学习重庆小吃的制作技术，就必须找到一家有专业技术的培训学校。比较好的培训学校有重庆小吃培训学校、重庆小吃职业技术学院、重庆小吃职业技术学校等。

重庆小吃培训的地方有很多，其中不错的有重庆华稼餐饮培训学校、重庆荣佳小吃餐饮培训学校、重庆瀚客餐饮培训学校、重庆华飞小吃餐饮培训学校、重庆乐一厨餐饮培训中心。它们具体为：重庆华稼餐饮培训学校。

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