贵州东北美食（贵州东北美食特色）

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本文目录一览：

• 1、中国各个省美食
• 2、中国有哪些省份的代表菜肴?
• 3、八八贵州的粑粑--红粑

中国各个省美食

1、广西 螺狮粉是柳州最出名，也最受大众欢迎的小吃米粉，有酸辣鲜爽烫的独特风味。广东 白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

2、清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。

3、北京：烤鸭 一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”——其肉色泽红润、肉质肥而不腻、外焦里嫩，被称为“天下美味”。所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。

中国有哪些省份的代表菜肴?

吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市最具代表的美食（选三种）延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡 辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。

河南辣椒酱 河南的一种名为“胡辣汤”的小吃，麻辣浓郁，汤香四溢，特别是逍遥镇的“胡辣汤”，更是在全国都有名气，在北不少地方都有。

、江苏代表菜：红烧狮子头 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。

成都：著名的川菜美食城市，有着丰富的辣味美食和小吃，如火锅、串串香、兔头、冒菜、夫妻肺片等。 杭州：以浙江菜为主要风味，拥有各种特色小吃，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、糯米鸡等。

中华五千年的历史使得中国有着独特的美食文化，不同的地域、民族和风俗习惯都带来了各种各样的美食。以下是中国各个省份中著名的美食。北京：北京烤鸭是北京的代表性美食。

八八贵州的粑粑--红粑

1、制作红粑时当然少不了红米这个重头，将“品红”（又称“粑粑红”，一种食用色素）、糯米加水调匀后制作成红糯米，再滤起来摊在簸箕里。

2、红粑 红粑是贵州省铜仁市万山区的一种传统美食，红粑的圆，象征的是团圆和圆满；红粑的红，象征的是来年日子红红火火。

3、品红。根据查询贵州民俗百科可知粑粑红是品红。红粑是湖北、湖南、贵州、四川等地农村存在的一种食物。主要以糯米为主，碾米配料，以食用品红（当地人叫“粑粑红”）为颜料。

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