江苏美***彩合集（江苏必吃美食）

本篇文章给大家谈谈江苏美食精彩合集，以及江苏必吃美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、江苏有什么好吃有什么特点的美食吗?
• 2、江苏特色美食
• 3、江苏的特色美食
• 4、江苏特色美食小吃有哪些
• 5、配齐!江苏这些非遗美食,你吃过哪些?

江苏有什么好吃有什么特点的美食吗?

1、苏州传统小吃 苏州是江苏省的一个历史文化名城，以其丰富的传统小吃而闻名于世。苏州的小吃以甜点为主，其中最著名的是桂花糕、松饼、月饼和糖藕。其他值得一试的小吃包括鲜肉月饼、鸭血粉丝汤和扬州炒饭等。

2、徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，有着苏菜的细腻也有着鲁菜的豪放。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

3、鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

4、梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。

江苏特色美食

1、江苏特色美食有：南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州黄天源糕团、狮子头等。南京盐水鸭 南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

2、南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

3、盐水鸭 盐水鸭又名为“桂花鸭子”，是南京的一道特色美食。咸鸭皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香可口，具有香酥嫩的特点。阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹江苏昆山的一种常见的螃蟹。

江苏的特色美食

1、江苏特色美食：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、昆山奥灶面、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭、黄桥烧饼、盱眙龙虾、龙袍蟹黄包、松鼠鳜鱼、镇江锅盖面。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

2、南京盐水鸭是江苏省南京市的一道传统美食。它是用优质鸭肉经过特殊的腌制处理后煮熟，口感鲜嫩，肉质细腻。南京盐水鸭的制作过程十分讲究，需要选用新鲜的鸭子和高质量的盐等原材料。

3、南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

4、扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

5、狮子头 狮子头口感松软，肥而不腻，入口微甜，狮子头原名“葵花斩肉”，是古代一位御厨将巨大的肉圆摆成葵花心的样子，犹如雄狮的头一样威武，因此得名狮子头。锅盖面 面条又软又有劲道，汤头清香，回荡在齿间。

6、江苏特色美食：鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南市的特色名小吃。鸭血粉丝汤里有鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，豆腐果，鸭胗，鸭汤经过炖煮而成。鸭血粉丝汤的汤香味浓，口感：清淡爽口，鲜香咸口，是南京市当地人爱吃的小吃之一。

江苏特色美食小吃有哪些

南京盐水鸭是江苏省南京市的一道传统美食。它是用优质鸭肉经过特殊的腌制处理后煮熟，口感鲜嫩，肉质细腻。南京盐水鸭的制作过程十分讲究，需要选用新鲜的鸭子和高质量的盐等原材料。

江苏特色美食有：南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州黄天源糕团、狮子头等。南京盐水鸭 南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

南京盐水鸭已有一千多年历史，是南京的地理标志性产品，也是当地的美食之一。03卤汁豆腐干 江苏苏州的特产有很多，其中卤汁豆腐干是一道非常有名的传统小吃。

江苏特色美食：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、昆山奥灶面、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭、黄桥烧饼、盱眙龙虾、龙袍蟹黄包、松鼠鳜鱼、镇江锅盖面。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

配齐!江苏这些非遗美食,你吃过哪些?

南京板鸭，在《非遗美食》之前的单元也出现过。有句话说没有一只鸭子能游过长江，走在南京的大街上，到处都是鸭子店。南京板鸭，俗称琵琶鸭。用盐卤腌制风干而成，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

当时的建邺沙洲圩内河塘、沼泽星罗棋布，故自然形成了：深水河塘鱼、虾、螺，浅水沼泽菱、藕、茭，荒塘水面鸡头果。 水八仙包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分，水灵清淡、鲜嫩香甜。

高邮麻鸭咸鸭蛋 著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。

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